La Casara, uno de los queseros afinadores más renombrados del norte de Italia, para producir su queso de trufa, parte de una caciotta de trufa curada durante solo 60 días. En el proceso, la caciotta se enriquece con trufa proveniente de Umbría, con una posterior curación de aproximadamente 3-6 meses. Ya no se habla de caciotta fresca sino de un queso curado en toda regla. Un producto muy refinado y sabroso.
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Precio IVA incluido
La Casara, uno de los queseros afinadores más renombrados del norte de Italia, para producir su queso de trufa, parte de una caciotta de trufa curada durante solo 60 días. En el proceso, la caciotta se enriquece con trufa proveniente de Umbría, con una posterior curación de aproximadamente 3-6 meses. Ya no se habla de caciotta fresca sino de un queso curado en toda regla. Un producto muy refinado y sabroso.
