El Speck Curado Kreuzspeck del Prosciuttificio Crosare, cuidadosamente seleccionado por el Salumificio Freoni Danzi, se produce a partir de una selección de piernas frescas de cerdo deshuesadas, recortadas en el típico corte speck en escudo o baffa, privadas de la fesa y limpias de grasa, proceso que confiere a este embutido su típica forma de corazón y plana. Así preparadas, las piernas se trabajan con una salmuera y una mezcla cuya receta es un secreto celosamente custodiado por el prosciuttificio; sigue luego un ligero masaje que, además de volver más tierna la carne, la sazona de forma uniforme. Por último, las piernas se ahúman naturalmente con madera de haya. La curación dura al menos 4 meses.
El Speck Curado Kreuzspeck del Prosciuttificio Crosare, cuidadosamente seleccionado por el Salumificio Freoni Danzi, se produce a partir de una selección de piernas frescas de cerdo deshuesadas, recortadas en el típico corte speck en escudo o baffa, privadas de la fesa y limpias de grasa, proceso que confiere a este embutido su típica forma de corazón y plana. Así preparadas, las piernas se trabajan con una salmuera y una mezcla cuya receta es un secreto celosamente custodiado por el prosciuttificio; sigue luego un ligero masaje que, además de volver más tierna la carne, la sazona de forma uniforme. Por último, las piernas se ahúman naturalmente con madera de haya. La curación dura al menos 4 meses.
Precio IVA incluido
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
