El Tastasale de la Carnicería Fratton se obtiene de carne de cerdo padano 100% y está casi totalmente libre de nitritos y nitratos. El ingrediente que hace que este Tastasale sea tan especial y único en sabor y aroma es el ajo oso, una hierba aromática poco común pero que, utilizada en lugar del ajo más común, confiere a la carne una aromaticidad compleja y del todo característica, ¡inigualable! Para quien no lo sepa, el Tastasale es esencialmente una mezcla de carne de cerdo picada y sazonada generalmente con sal y pimienta negra. Producto típico de la cocina veneta, en dialecto veneto su nombre, Tastasal, significa literalmente "Tasta" es decir, "prueba" el "sal", por lo tanto la sal, llamado así porque originalmente consistía en una mezcla de embutido que las amas de casa en el campo probaban antes de preparar los embutidos propiamente dichos. El Tastasale ofrecido por la Carnicería Fratton se elabora con su especial receta que se transmite desde hace 4 generaciones y se envasa al vacío. Su consistencia es quebradiza, presenta una textura bastante gruesa, perfecta para desmenuzar a mano y utilizarlo en numerosas preparaciones en la cocina. Su sabor es decidido e intenso, y gracias a las especias contenidas en su interior y a la carne de cerdo, es perfecto para preparar los platos típicos de la tradición veneta y en particular de la cocina veronesa.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Tastasale de la Carnicería Fratton se obtiene de carne de cerdo padano 100% y está casi totalmente libre de nitritos y nitratos. El ingrediente que hace que este Tastasale sea tan especial y único en sabor y aroma es el ajo oso, una hierba aromática poco común pero que, utilizada en lugar del ajo más común, confiere a la carne una aromaticidad compleja y del todo característica, ¡inigualable! Para quien no lo sepa, el Tastasale es esencialmente una mezcla de carne de cerdo picada y sazonada generalmente con sal y pimienta negra. Producto típico de la cocina veneta, en dialecto veneto su nombre, Tastasal, significa literalmente "Tasta" es decir, "prueba" el "sal", por lo tanto la sal, llamado así porque originalmente consistía en una mezcla de embutido que las amas de casa en el campo probaban antes de preparar los embutidos propiamente dichos. El Tastasale ofrecido por la Carnicería Fratton se elabora con su especial receta que se transmite desde hace 4 generaciones y se envasa al vacío. Su consistencia es quebradiza, presenta una textura bastante gruesa, perfecta para desmenuzar a mano y utilizarlo en numerosas preparaciones en la cocina. Su sabor es decidido e intenso, y gracias a las especias contenidas en su interior y a la carne de cerdo, es perfecto para preparar los platos típicos de la tradición veneta y en particular de la cocina veronesa.
