El Vinappeso es un milagro nacido de la pasión por los embutidos, una historia de antepasados y vino. Nacido de la continua experimentación que siguió al espléndido error de Walter Ceradini que llevó al nacimiento, el primero entre todos, del Vinappeso Isabella, el Vinappesino es un cofre de aromas y fragancias. La esencia del Vinappeso encerrada en una nueva e inédita forma, el Vinappesino, justamente. El Vinappeso de Valpolicella ha logrado conquistar a muchos chefs tanto locales como internacionales a lo largo de los años, dando así la posibilidad al Vigneto dei Salumi de continuar experimentando junto a estos chefs combinaciones de todo tipo. De hecho, el Vinappesino no es más que el Vinappeso cortado en tiras finas. El Vinappesino nace del corazón del muslo de cerdo pesado italiano que luego se cura durante aproximadamente 28-30 meses en bodega y se afina durante unos 3 o 4 meses sumergido en Amarone y Recioto della Valpolicella. Después de haber sufrido el mágico proceso de transformación de la doble afinación, el Vinappesino se corta finalmente a cuchillo en pequeñas y delgadas tiras y se empaqueta en paquetes de 100g.
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Precio IVA incluido
El Vinappeso es un milagro nacido de la pasión por los embutidos, una historia de antepasados y vino. Nacido de la continua experimentación que siguió al espléndido error de Walter Ceradini que llevó al nacimiento, el primero entre todos, del Vinappeso Isabella, el Vinappesino es un cofre de aromas y fragancias. La esencia del Vinappeso encerrada en una nueva e inédita forma, el Vinappesino, justamente. El Vinappeso de Valpolicella ha logrado conquistar a muchos chefs tanto locales como internacionales a lo largo de los años, dando así la posibilidad al Vigneto dei Salumi de continuar experimentando junto a estos chefs combinaciones de todo tipo. De hecho, el Vinappesino no es más que el Vinappeso cortado en tiras finas. El Vinappesino nace del corazón del muslo de cerdo pesado italiano que luego se cura durante aproximadamente 28-30 meses en bodega y se afina durante unos 3 o 4 meses sumergido en Amarone y Recioto della Valpolicella. Después de haber sufrido el mágico proceso de transformación de la doble afinación, el Vinappesino se corta finalmente a cuchillo en pequeñas y delgadas tiras y se empaqueta en paquetes de 100g.
