Flores de osmanthus. El Osmanthus Fragrans o Sweet Olive es un arbusto perenne con un bonito follaje y racimos de pequeñas flores muy perfumadas. En China, este té es especialmente apreciado no solo por su sabor, sino también por la belleza de sus hojas. La infusión de flores de osmanthus es una especialidad china, apreciada por su aroma delicado y su delicioso sabor floral, con notas de miel y albaricoques dulces de verano. Lugar de origen: Guanxi, China. Método de infusión: recomendamos usar una tetera de vidrio. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 5 gramos de flores por 500 ml de agua, con una temperatura de 90°C y un tiempo de infusión de 3-8 min según los gustos personales. Si desean preparar la infusión con el método oriental (Gong Fu Cha) con una gaiwan de capacidad aproximada de 150 ml, recomendamos usar 5 gramos de flores para hacer múltiples infusiones. Calienten el agua a una temperatura de 90°C y realicen una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, pueden luego seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30-40-50...). Para una interesante combinación de sabores y para potenciar aún más sus beneficios para la salud, estas flores de osmanthus pueden infusionarse junto con el té, en particular Pu-erh cocido y tés rojos. Beneficios: en la MTC (Medicina Tradicional China) las flores de osmanthus se usan para calentar el estómago, refrescar el aliento, aliviar la tos, ayudar en caso de ojos cansados y visión nublada.
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Flores de osmanthus. El Osmanthus Fragrans o Sweet Olive es un arbusto perenne con un bonito follaje y racimos de pequeñas flores muy perfumadas. En China, este té es especialmente apreciado no solo por su sabor, sino también por la belleza de sus hojas. La infusión de flores de osmanthus es una especialidad china, apreciada por su aroma delicado y su delicioso sabor floral, con notas de miel y albaricoques dulces de verano. Lugar de origen: Guanxi, China. Método de infusión: recomendamos usar una tetera de vidrio. Para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 5 gramos de flores por 500 ml de agua, con una temperatura de 90°C y un tiempo de infusión de 3-8 min según los gustos personales. Si desean preparar la infusión con el método oriental (Gong Fu Cha) con una gaiwan de capacidad aproximada de 150 ml, recomendamos usar 5 gramos de flores para hacer múltiples infusiones. Calienten el agua a una temperatura de 90°C y realicen una primera infusión de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, pueden luego seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (30-40-50...). Para una interesante combinación de sabores y para potenciar aún más sus beneficios para la salud, estas flores de osmanthus pueden infusionarse junto con el té, en particular Pu-erh cocido y tés rojos. Beneficios: en la MTC (Medicina Tradicional China) las flores de osmanthus se usan para calentar el estómago, refrescar el aliento, aliviar la tos, ayudar en caso de ojos cansados y visión nublada.
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