"Green Gold", Oro Verde: así llamaban los georgianos al té. Una expresión que da idea del valor de estas hojas: el cuidado y la atención con que se recolecta y prepara este Té Verde-Blanco Greengold generan, de hecho, un aroma y un sabor especiales, difíciles de reproducir. Su particular denominación "verde-blanco" deriva de su elaboración: primero se procesan las hojas como si fueran té blanco y luego se terminan con las técnicas de elaboración del té verde. El licor tiene un cuerpo suave y sedoso, con aromas vegetales y florales bien definidos. Delicado y refrescante, este té es como una dulce caricia. Degustación - Vista y olfato. El Té Verde-Blanco Greengold se presenta con hojas enteras de forma irregular: algunas hojas han mantenido su forma natural y por lo tanto están casi completamente abiertas, de color verde oscuro y oliva, mientras que otras hojas están enrolladas, de color marrón con matices castaños. Una vez infusionadas, las hojas desprenden aromas dulces y vegetales que recuerdan al maíz, los guisantes tiernos y las zanahorias baby con mantequilla, con una sorprendente nota frutada al final que evoca el mango y la papaya. El licor es limpio y luminoso, de color dorado claro. Notas de Degustación GONG FU CHA. La primera infusión de Té Verde-Blanco Greengold revela de inmediato toda su dulzura: se perciben notas delicadas de flores silvestres y flores blancas, seguidas inmediatamente por matices vegetales de habas frescas y maíz dulce. Con las infusiones sucesivas, el cuerpo de este té se vuelve más denso, con notas de flores blancas aún más marcadas. Las notas vegetales también permanecen presentes, ahora con un toque de umami: una salinidad agradable que equilibra el dulzor. Con las últimas infusiones aparece por sorpresa una nota vainillada y un matiz de manteca de karité: el cuerpo se vuelve casi cremoso, con notas de flores blancas como magnolia y glicina destacadas. El umami está presente al final, aunque de forma leve. Un té sin astringencia y sin amargor, con un cuerpo medio-alto muy envolvente y una persistencia dulce y floral. Lugar de origen: Georgia. Preparación. Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de unos 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar al máximo todos los matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 80 °C y proceda a una primera infusión de 40 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (40 – 50 – 60…). Este té tiene una longevidad de 6-8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (unos 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 80 °C durante un tiempo de infusión de 3-5 minutos. Para una mejor experiencia de degustación le sugerimos filtrar la infusión justo al terminar el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión sugeridos por nosotros, no obstante, también pueden modificarse ligeramente a gusto propio para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Precio IVA incluido
"Green Gold", Oro Verde: así llamaban los georgianos al té. Una expresión que da idea del valor de estas hojas: el cuidado y la atención con que se recolecta y prepara este Té Verde-Blanco Greengold generan, de hecho, un aroma y un sabor especiales, difíciles de reproducir. Su particular denominación "verde-blanco" deriva de su elaboración: primero se procesan las hojas como si fueran té blanco y luego se terminan con las técnicas de elaboración del té verde. El licor tiene un cuerpo suave y sedoso, con aromas vegetales y florales bien definidos. Delicado y refrescante, este té es como una dulce caricia. Degustación - Vista y olfato. El Té Verde-Blanco Greengold se presenta con hojas enteras de forma irregular: algunas hojas han mantenido su forma natural y por lo tanto están casi completamente abiertas, de color verde oscuro y oliva, mientras que otras hojas están enrolladas, de color marrón con matices castaños. Una vez infusionadas, las hojas desprenden aromas dulces y vegetales que recuerdan al maíz, los guisantes tiernos y las zanahorias baby con mantequilla, con una sorprendente nota frutada al final que evoca el mango y la papaya. El licor es limpio y luminoso, de color dorado claro. Notas de Degustación GONG FU CHA. La primera infusión de Té Verde-Blanco Greengold revela de inmediato toda su dulzura: se perciben notas delicadas de flores silvestres y flores blancas, seguidas inmediatamente por matices vegetales de habas frescas y maíz dulce. Con las infusiones sucesivas, el cuerpo de este té se vuelve más denso, con notas de flores blancas aún más marcadas. Las notas vegetales también permanecen presentes, ahora con un toque de umami: una salinidad agradable que equilibra el dulzor. Con las últimas infusiones aparece por sorpresa una nota vainillada y un matiz de manteca de karité: el cuerpo se vuelve casi cremoso, con notas de flores blancas como magnolia y glicina destacadas. El umami está presente al final, aunque de forma leve. Un té sin astringencia y sin amargor, con un cuerpo medio-alto muy envolvente y una persistencia dulce y floral. Lugar de origen: Georgia. Preparación. Recomendamos encarecidamente infusionar este té con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan de unos 150 ml de capacidad. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones útiles para captar al máximo todos los matices de sabor del té. Caliente el agua a una temperatura de 80 °C y proceda a una primera infusión de 40 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (40 – 50 – 60…). Este té tiene una longevidad de 6-8 infusiones. Para una preparación más clásica según el estilo occidental recomendamos 3 gramos de hojas (unos 2 cucharaditas) en una taza de 200 ml con agua a 80 °C durante un tiempo de infusión de 3-5 minutos. Para una mejor experiencia de degustación le sugerimos filtrar la infusión justo al terminar el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión sugeridos por nosotros, no obstante, también pueden modificarse ligeramente a gusto propio para obtener un sabor más o menos intenso. Se aconseja conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
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