FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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  4. Focaccia noire aux 5 céréales
Focaccia noire aux 5 céréales

Focaccia noire aux 5 céréales

Recette de

Difficulté
Facile
Préparation
180 min
Cuisson
20 min
Origine
Italie, Puglia

Description

Cette recette est rendue très particulière par la présence de la farine aux cinq céréales (farine de blé tendre, épeautre, seigle, orge et avoine) qui confère à la focaccia un goût rustique tout en la gardant super légère. Vous ne pourrez plus vous en passer.

Ingrédients

Portions
  • Farine aux 5 céréales500 g
  • Eau400 g
  • Pomme de terre1 Unité
  • Levure de bière4 g
  • Sel fin1 Unité
  • Huile d'olive extra vierge2 Unités
  • Tomates cerises rouges et jaunesselon le goût
  • Créateurs
  • Médias
  • À propos de nous
    Plats uniques
    Profumodibuon
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    524 kcal par portion · 182 g

    Valeurs nutritionnelles

    524 kcal par portion · 182 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Gluten

    Allergènes et analyse

    Gluten

    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 12: Verser la farine dans un saladier ou un robot pâtissier.

    2. 2

      Étape 2 sur 12: Faire bouillir, peler et écraser une pomme de terre moyenne, puis l'ajouter à la farine.

    3. 3

      Étape 3 sur 12: Ajouter les 3/4 de l'eau et la levure émiettée. Pétrir le tout pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    4. 4

      Étape 4 sur 12: Ajouter le reste de l'eau avec le sel dissous.

    5. 5

      Étape 5 sur 12: Pétrir pendant 5 à 6 minutes et, seulement lorsque la pâte sera devenue lisse et compacte, ajouter l'huile. Travailler la pâte jusqu'à absorption complète de l'huile.

    6. 6

      Étape 6 sur 12: Mettre la pâte obtenue dans un saladier et laisser lever, couverte d'un linge, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

    7. 7

      Étape 7 sur 12: Laver et couper les tomates cerises en deux.

    8. 8

      Étape 8 sur 12: Verser la pâte doublée de volume dans un plat bien huilé et l'étaler avec les mains, en s'aidant d'un peu d'huile.

    9. 9

      Étape 9 sur 12: Recouvrir la surface de tomates cerises, assaisonner avec de l'huile, de l'origan et des flocons de sel.

    10. 10

      Étape 10 sur 12: Laisser reposer la pâte jusqu'à ce que le four atteigne la température optimale (environ 15 à 20 minutes).

    11. 11

      Étape 11 sur 12: Enfourner à 220°, mode statique, pendant environ 25 minutes (le temps de cuisson varie selon votre four).

    12. 12

      Étape 12 sur 12: Sortir du four et laisser tiédir avant de la déguster.

    • Adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Contient du gluten
    • Sans lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

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    En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsNon détecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Solanacées
    Valeurs moyennesPar portion182 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie2 194 kJ524 kcal1 207 kJ289 kcal
    Matières grasses7,42 g4,08 g
    dont acides gras saturés1,15 g0,63 g
    Glucides99,89 g54,96 g
    dont sucres5,09 g2,8 g
    Fibres13 g7,15 g
    Protéines14,3 g7,87 g
    Sel0,87 g0,48 g
    • Protéines7,87 g · 11%
    • Glucides54,96 g · 76%
    • Matières grasses4,08 g · 13%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conservation
    Conserver dans un endroit frais pendant 1 à 2 jours maximum
    Autres informations
    Si la température ambiante est chaude, je conseille de diviser par deux les doses de levure.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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