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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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  1. Chevreau aux herbes
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Chevreau aux herbes
Plats de résistance

Chevreau aux herbes

Recette de Emporion

Difficulté
Difficile
Préparation
20 min
Cuisson
120 min
Origine
Italie
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Le chevreau aux herbes est un savoureux plat de viande de chevreau assaisonné d'un mélange d'herbes aromatiques et cuit lentement au four. Ce plat est traditionnellement préparé dans différentes régions italiennes, comme la Toscane et la Sardaigne. Les herbes aromatiques, comme le thym, la marjolaine et le persil, confèrent à la viande une saveur intense et parfumée. Le chevreau aux herbes est parfait pour un dîner spécial ou pour célébrer une occasion importante.

Ingrédients

Portions
  • Morceaux de viande de chevreau1,000 g
  • Laurierselon le goût
  • Céleriselon le goût
  • Oignon nouveauselon le goût
  • Jeune carotteselon le goût
  • Persilselon le goût
  • Marjolaineselon le goût
  • Thymselon le goût
  • Ailselon le goût
    €5,50
  • Vinaigre de vinselon le goût
    €5,80
  • Vin blanc secselon le goût
    €9,90
  • Bouillon de légumesselon le goût
  • Huile d'olive extra viergeselon le goût
    €3,80
  • Selselon le goût
  • Poivreselon le goût

Valeurs nutritionnelles

305 kcal par portion · 250 g

Valeurs nutritionnelles

305 kcal par portion · 250 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Céleri

Allergènes et analyse

Céleri

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 2: Laver les morceaux de viande et les faire mariner avec de l'eau et du vinaigre, de l'oignon, du céleri, de la carotte et du laurier pendant 2 heures

  2. 2

    Étape 2 sur 2: Faire à peine blondir dans l'huile un hachis d'ail et d'herbes aromatiques ; ajouter la viande après l'avoir séchée et la faire revenir ; déglacer avec le vin, puis saler, poivrer, ajouter le bouillon et poursuivre la cuisson

  • Non adapté aux végans
  • Non adapté aux végétariens
  • Non adapté aux pescétariens
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Céleri

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenNon détecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsNon détecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriDétecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Lait · Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Valeurs moyennesPar portion250 g · 1 sur 4Pour 100 g
Énergie1 276 kJ305 kcal510 kJ122 kcal
Matières grasses10,25 g4,1 g
dont acides gras saturés3,75 g1,5 g
Protéines51,5 g20,6 g
Sel0,18 g0,07 g
  • Protéines20,6 g · 69%
  • Glucides0 g · 0%
  • Matières grasses4,1 g · 31%
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Conseils et conservation

Conseils
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  • Lames de coupe
  • Plan de travail

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu
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