FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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    4. Pâte brisée
    Pâte brisée

    Pâte brisée

    Recette de

    Difficulté
    Moyen
    Préparation
    10 min
    Origine
    Italie

    Description

    La pâte brisée est une base de pâte très polyvalente, adaptée aux desserts et aux tartes salées. Elle est simple à préparer et a une texture friable et beurrée.

    Ingrédients

    Portions
    • Farine250 g
    • Beurre125 g
    • Selselon le goût
    • Jaune d'œuf1 Unité
    Desserts
    Emporion
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    453 kcal par portion · 98 g

    Valeurs nutritionnelles

    453 kcal par portion · 98 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes et analyse

    Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 14: Les ingrédients sont pour 400 g de pâte

    2. 2

      Étape 2 sur 14: Tamisez 250 g de farine et 1/2 cuillère à soupe de sel dans un saladier

    3. 3

      Étape 3 sur 14: Coupez 125 g de beurre en dés de 1/2 cm et mettez-les dans la farine

    4. 4

      Étape 4 sur 14: Faites pénétrer la farine dans le beurre à l'aide de deux couteaux jusqu'à ce que des miettes se forment

    5. 5

      Étape 5 sur 14: Farinez-vous les mains et mettez-les en coupe dans le saladier

    6. 6

      Étape 6 sur 14: Prenez de petites quantités de mélange et faites-les glisser entre les doigts en écrasant délicatement lorsqu'elles passent sur les paumes beurrées

    7. 7

      Étape 7 sur 14: Répétez l'opération sept fois jusqu'à ce que les miettes soient fines

    8. 8

      Étape 8 sur 14: Battez un jaune d'œuf dans une tasse

    9. 9

      Étape 9 sur 14: Ajoutez 1 cuillère à café d'eau froide

    10. 10

      Étape 10 sur 14: Mélangez puis versez le tout dans la farine et mélangez avec une fourchette

    11. 11

      Étape 11 sur 14: Ajoutez une autre cuillère à café d'eau dans la tasse pour bien dissoudre le reste du jaune et versez-la peu à peu sur la pâte

    12. 12

      Étape 12 sur 14: Continuez à mélanger avec la fourchette jusqu'à ce que les trois quarts de la pâte soient bien amalgamés

    13. 13

      Étape 13 sur 14: Continuez à la main en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte en forme de boule

    14. 14

      Étape 14 sur 14: Enveloppez-la dans du papier aluminium et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur

    • Non adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Contient du gluten
    • Contient du lactose
    • Sans nickel
    Calculé par Tuduu

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    En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsDétecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersDétecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Lait
    Valeurs moyennesPar portion98 g · 1 sur 4Pour 100 g
    Énergie1 896 kJ453 kcal1 930 kJ461 kcal
    Matières grasses27,7 g28,19 g
    dont acides gras saturés15,73 g16,01 g
    Glucides45,25 g46,06 g
    dont sucres1,43 g1,46 g
    Fibres1,38 g1,4 g
    Protéines7,84 g7,98 g
    Sel0,01 g0,01 g
    • Protéines7,98 g · 7%
    • Glucides46,06 g · 39%
    • Matières grasses28,19 g · 54%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Robot pâtissier
    • Verre doseur

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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