Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
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Le vol-au-vent aux champignons est un délicieux amuse-bouche à base de pâte feuilletée garnie de champignons de Paris, de saucisse, de cèpes séchés et parfumée au vin blanc sec et au concentré de tomate. Parfait à servir lors d’un dîner spécial ou comme entrée dans un buffet. Découvrez comment le préparer en suivant cette recette simple !



Portion : le poids des ingrédients divisé par 3 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.



Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
Étape 1 sur 12: Hachez l’oignon nouveau et faites-le fondre dans le beurre
Étape 2 sur 12: Ajoutez la saucisse émiettée et faites-la revenir quelques minutes
Étape 3 sur 12: Ajoutez ensuite les champignons de Paris nettoyés et émincés ainsi que les cèpes émiettés
Étape 4 sur 12: Mélangez et faites cuire doucement jusqu’à ce que le tout soit ramolli
Étape 5 sur 12: Délayez le concentré dans un peu d’eau froide et ajoutez-le à la sauce en cuisson
Étape 6 sur 12: Salez, poivrez et faites cuire 15 à 20 minutes
Étape 7 sur 12: Ajoutez enfin la crème et une cuillère à café de persil haché
| Valeurs moyennes | Par portion472 g · 1 sur 3 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 4 854 kJ1 160 kcal | 1 028 kJ246 kcal |
| Matières grasses | 83,79 g | 17,74 g |
| dont acides gras saturés | 45,16 g | 9,56 g |
| Glucides | 77,32 g | 16,37 g |
| dont sucres | 11,38 g | 2,41 g |
| Fibres | 10,72 g | 2,27 g |
| Protéines | 24,28 g | 5,14 g |
| Sel | 1,42 g | 0,3 g |
Étape 8 sur 12: Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que le fond de cuisson ait épaissi
Étape 9 sur 12: Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre
Étape 10 sur 12: Garnissez les vol-au-vent avec la farce aux champignons et décorez d’un petit brin de persil
Étape 11 sur 12: Servez les vol-au-vent bien chauds
Étape 12 sur 12: L’ajout de cèpes séchés dans la farce lui donne plus de parfum ; à votre goût, vous pouvez les remplacer par une lamelle de truffe ou par une cuillère à café de pâte de truffe
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.



