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Recette de Olio Limera
Gâteau léger, moelleux et humide grâce au yaourt grec et à l'huile d'olive extra vierge Limera. Parfait pour les amateurs de desserts pas trop lourds avec un agréable arôme de citron et de fraises.

Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.


Étape 1 sur 9: Lavez et coupez les fraises ; réservez-en quelques-unes pour la décoration finale.
Étape 2 sur 9: Mélangez le lait de coco avec le jus de citron et laissez reposer 15 minutes.
Étape 3 sur 9: Dans un bol, fouettez l'œuf entier, les blancs d'œufs et l'érythritol jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 4 sur 9: Ajoutez le yaourt grec, le lait de coco (préalablement mélangé au citron), l'huile d'olive extra vierge Limera et le zeste de citron ; mélangez bien.
Étape 5 sur 9: Tamisez ensemble la farine d'avoine, la farine 00, la fécule et la levure ; incorporez les farines au mélange avec des mouvements délicats de bas en haut.
Étape 6 sur 9: Ajoutez une partie des fraises coupées à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir.
Étape 7 sur 9: Versez la pâte dans un moule de 26 cm tapissé de papier cuisson ou beurré et fariné ; terminez la surface avec les fraises restantes.
Étape 8 sur 9: Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 35 minutes (faites le test du cure-dent : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides).
Étape 9 sur 9: Sortez du four, laissez refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis transférez sur une grille pour laisser refroidir complètement avant de servir.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion131 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 836 kJ200 kcal | 637 kJ152 kcal |
| Matières grasses | 6,02 g | 4,59 g |
| dont acides gras saturés | 3,19 g | 2,43 g |
| Glucides | 40,24 g | 30,66 g |
| dont sucres | 2,52 g | 1,92 g |
| Fibres | 2,06 g | 1,57 g |
| Protéines | 7,77 g | 5,92 g |
| Sel | 0,08 g | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
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