Type: Blanc Cépage: 50% Grillo - 50% Chardonnay Zone de production: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Type de sol: Structure franco limono-argileuse, riche en matière organique. Altitude: de 300 m à 400 m. Âge moyen des vignes: 60 ans Système de conduite: Controspalliera Rendement par hectare: Grillo 9 t., Chardonnay 7.5 t. Vendange: Grillo deuxième décade d'août, Chardonnay premiers jours d'août. Dans les deux cas, la vendange s'est déroulée la nuit. Fermentation: Les fermentations sont conduites séparément. Pour le Grillo, la fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (environ 16°) pendant environ 15 jours, suivie d'un affinage de 8 mois sur lies; la fermentation du Chardonnay se fait dans des barriques de chêne français à grain fin, là aussi un affinage sur lies de 8 mois suit. Fermentation Malolactique: non réalisée. Mention légale: Les informations obligatoires conformément au Règ. UE 1169/2011 sont contenues dans la présente section et dans l'annexe de matériel photographique. Les indications figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des disparités entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations figurant sur le produit avant sa consommation ou utilisation.
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Prix TTC
Type: Blanc Cépage: 50% Grillo - 50% Chardonnay Zone de production: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Type de sol: Structure franco limono-argileuse, riche en matière organique. Altitude: de 300 m à 400 m. Âge moyen des vignes: 60 ans Système de conduite: Controspalliera Rendement par hectare: Grillo 9 t., Chardonnay 7.5 t. Vendange: Grillo deuxième décade d'août, Chardonnay premiers jours d'août. Dans les deux cas, la vendange s'est déroulée la nuit. Fermentation: Les fermentations sont conduites séparément. Pour le Grillo, la fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (environ 16°) pendant environ 15 jours, suivie d'un affinage de 8 mois sur lies; la fermentation du Chardonnay se fait dans des barriques de chêne français à grain fin, là aussi un affinage sur lies de 8 mois suit. Fermentation Malolactique: non réalisée. Mention légale: Les informations obligatoires conformément au Règ. UE 1169/2011 sont contenues dans la présente section et dans l'annexe de matériel photographique. Les indications figurant sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des disparités entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations figurant sur le produit avant sa consommation ou utilisation.
