Type: Rouge Cépage: Nerello Mascalese Zone de production: Commune de Zafferana Etnea, versant oriental de l’Etna Type de sol: sol volcanique à texture sableuse, organique. Profond, riche en minéraux, le sol volcanique permet une forte expansion du système racinaire de la plante Altitude: de 600 m à 700 m Âge moyen des vignes: 15 ans Système de conduite: contre-espalier avec taille en cordon de Royat Plantes par hectare: 4000 Rendement par hectare: 7 t. Vendange: manuelle en caisses la dernière semaine de septembre, première semaine d'octobre Fermentation: en cuves inox à température contrôlée pendant environ 10 jours Fermentation Malolactique: entièrement réalisée Elevage: 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français à grain fin Elevage en bouteille: six mois avant la commercialisation
Type: Rouge Cépage: Nerello Mascalese Zone de production: Commune de Zafferana Etnea, versant oriental de l’Etna Type de sol: sol volcanique à texture sableuse, organique. Profond, riche en minéraux, le sol volcanique permet une forte expansion du système racinaire de la plante Altitude: de 600 m à 700 m Âge moyen des vignes: 15 ans Système de conduite: contre-espalier avec taille en cordon de Royat Plantes par hectare: 4000 Rendement par hectare: 7 t. Vendange: manuelle en caisses la dernière semaine de septembre, première semaine d'octobre Fermentation: en cuves inox à température contrôlée pendant environ 10 jours Fermentation Malolactique: entièrement réalisée Elevage: 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français à grain fin Elevage en bouteille: six mois avant la commercialisation
Frais de €49,00, offerts à partir de €499,00
Prix TTC
