Délicate, légèrement sucrée — elle compte davantage pour ce qu'elle fait que pour son goût. 100% Gracilaria séchée, l'algue rouge que les chefs utilisent pour donner de la tenue : elle agit comme épaississant naturel, offrant aux bouillons et aux soupes une texture nette et veloutée sans amidons ni gommes. Le bocal le plus délicat de la gamme, avec une douce sucrerie minérale. 100% Gracilaria — rien d'autre. Biologique UE, récoltée dans l'Atlantique, filière traçable. Épaississant naturel — texture clean label, sans additifs. Pour les cuisines professionnelles et les cuisiniers à domicile.
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Prix TTC
Délicate, légèrement sucrée — elle compte davantage pour ce qu'elle fait que pour son goût. 100% Gracilaria séchée, l'algue rouge que les chefs utilisent pour donner de la tenue : elle agit comme épaississant naturel, offrant aux bouillons et aux soupes une texture nette et veloutée sans amidons ni gommes. Le bocal le plus délicat de la gamme, avec une douce sucrerie minérale. 100% Gracilaria — rien d'autre. Biologique UE, récoltée dans l'Atlantique, filière traçable. Épaississant naturel — texture clean label, sans additifs. Pour les cuisines professionnelles et les cuisiniers à domicile.
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