Lard de porc noir des Nebrodi 350 g piment. Le lard de Porc Noir des Nebrodi est un produit artisanal de très haute qualité, obtenu par la sélection des meilleures couches de gras du porc et travaillé selon la tradition. Il se distingue par sa texture moelleuse, son goût intense et aromatique et sa capacité à sublimer chaque préparation culinaire. Parfait aussi bien pour des recettes gastronomiques que pour des utilisations plus simples, c'est un ingrédient polyvalent et recherché, idéal pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques de la tradition sicilienne. Élaboration artisanale sicilienne. Le lard est produit selon un processus contrôlé qui en préserve la qualité et la saveur. Salage : obtenu à partir de gras sélectionné de porc Noir sicilien, naturellement pauvre en sodium, il est enrichi avec du sel marin de Trapani pour garantir une bonne conservation et une sapidité équilibrée. Parage : à la fin du salage, le lard est travaillé manuellement pour obtenir la forme rectangulaire classique, avec des bords soignés et une surface uniforme. Conservation : le produit est conditionné sous vide afin de maintenir la fraîcheur, les arômes et les caractéristiques organoleptiques jusqu'à la consommation. Le lard est idéal pour enrichir les premiers plats et les risottos, accompagner les viandes et les plats principaux, être servi cru sur du pain chaud ou des bruschettas, préparations gastronomiques à forte intensité de goût.