Pancetta de porc noir des Nebrodi 350 g piment. La pancetta de porc Noir des Nebrodi est un produit artisanal de très haute qualité, obtenu à partir de la sélection des meilleures couches de gras du porc et travaillé selon la tradition. Elle se distingue par sa texture moelleuse, son goût intense et aromatique et sa capacité à sublimer chaque préparation culinaire. Parfaite aussi bien pour des recettes gourmet que pour des utilisations plus simples, c’est un ingrédient polyvalent et recherché, idéal pour ceux qui cherchent les saveurs authentiques de la tradition sicilienne. Transformation artisanale sicilienne. La pancetta est produite selon un processus contrôlé qui en préserve la qualité et la saveur. Salage : obtenue à partir de gras sélectionné de porc Noir sicilien, naturellement pauvre en sodium, elle est enrichie avec du sel marin de Trapani pour garantir une conservation correcte et une salinité équilibrée. Parage : à la fin du salage, la pancetta est travaillée manuellement pour obtenir la forme rectangulaire classique, avec des bords soignés et une surface uniforme. Conservation : le produit est conditionné sous vide pour préserver la fraîcheur, les arômes et les caractéristiques organoleptiques jusqu’à la consommation. La pancetta est idéale pour enrichir les premiers plats et les risottos, accompagner les viandes et les seconds plats, être servie crue sur du pain chaud ou des bruschette, préparations gourmet à forte intensité de goût.
Prix TTC
Pancetta de porc noir des Nebrodi 350 g piment. La pancetta de porc Noir des Nebrodi est un produit artisanal de très haute qualité, obtenu à partir de la sélection des meilleures couches de gras du porc et travaillé selon la tradition. Elle se distingue par sa texture moelleuse, son goût intense et aromatique et sa capacité à sublimer chaque préparation culinaire. Parfaite aussi bien pour des recettes gourmet que pour des utilisations plus simples, c’est un ingrédient polyvalent et recherché, idéal pour ceux qui cherchent les saveurs authentiques de la tradition sicilienne. Transformation artisanale sicilienne. La pancetta est produite selon un processus contrôlé qui en préserve la qualité et la saveur. Salage : obtenue à partir de gras sélectionné de porc Noir sicilien, naturellement pauvre en sodium, elle est enrichie avec du sel marin de Trapani pour garantir une conservation correcte et une salinité équilibrée. Parage : à la fin du salage, la pancetta est travaillée manuellement pour obtenir la forme rectangulaire classique, avec des bords soignés et une surface uniforme. Conservation : le produit est conditionné sous vide pour préserver la fraîcheur, les arômes et les caractéristiques organoleptiques jusqu’à la consommation. La pancetta est idéale pour enrichir les premiers plats et les risottos, accompagner les viandes et les seconds plats, être servie crue sur du pain chaud ou des bruschette, préparations gourmet à forte intensité de goût.
| Énergie (kcal) | 833 |
| Glucides (g) | 0,77 |
| Matières grasses (g) | 91,1 |
| Protéines (g) | 2,61 |
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