Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Produit phare de la Macelleria Fratton, qui a traversé les quatre générations sans subir de modifications, le cotechino cuit artisanal de la Macelleria Fratton est presque totalement dépourvu de nitrites et de nitrates, un choix qui conjugue la protection de la santé du consommateur final et le respect de la réglementation européenne. En vertu de la directive européenne 95/2/CE de 1995, il est en effet obligatoire, également pour les produits à base de viande soumis à un traitement thermique, d’ajouter un pourcentage minimal de ces substances qui servent de « conservateurs de réserve » afin de prévenir le développement de micro-organismes pathogènes très dangereux pour la santé et donc un risque potentiel d'intoxication au botulisme. Lorsque vous trouvez donc un produit de ce type portant la mention « Sans conservateurs artificiels », sachez qu'une petite quantité est tout de même présente dans le produit, conformément à la loi et à des niveaux très inférieurs aux limites réglementaires, ou qu'un conservateur d'origine naturelle a été utilisé, lequel devrait toutefois figurer sur la liste des conservateurs approuvés par l'UE. Pourquoi cette précision ? Parce qu'une étiquette transparente est la première étape vers une relation de pleine confiance avec le client, conformément à la philosophie de la Macelleria Fratton. Le Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton est enveloppé dans un boyau d'intestin de mouton 100 % naturel et est rigoureusement ficelé à la main. La preuve de la qualité de ce produit réside dans sa production limitée en nombre de pièces, puisqu'elle nécessite un long travail entièrement artisanal. Petite précision : les cotechini de la Macelleria Fratton ne sont cuits que le samedi et ne sont donc disponibles à l'achat que le lundi et le mardi en dehors de la période de Noël. Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton : un incontournable toute l'année Roi de la cuisine hivernale, notamment de la cuisine de Noël, le Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton est produit toute l'année, puisqu'il s'agit de l'un des produits historiques de la boucherie. Suivant la recette classique de la charcuterie de la plaine du Pô, transmise depuis des siècles, la production de cette charcuterie prévoit l'utilisation d'un tiers de viande de porc maigre, d'un tiers de gras et d'un tiers de couenne, le tout haché et assaisonné de sel et de poivre. La simplicité qui devient une véritable poésie dans l'assiette ! Laissez libre cours à votre imagination pour les accompagnements car, aussi surprenant que cela puisse paraître, le cotechino ne se déguste pas uniquement avec des lentilles. Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton : caractéristiques Le Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton présente une couleur rosée typique, entrecoupée de blanc correspondant au gras de porc. À la découpe, la viande est extrêmement tendre et gélatineuse. L'odeur est gourmande et invitante, tandis que la saveur présente une note sucrée caractéristique grâce à sa forte teneur en gras.
Prix TTC
Produit phare de la Macelleria Fratton, qui a traversé les quatre générations sans subir de modifications, le cotechino cuit artisanal de la Macelleria Fratton est presque totalement dépourvu de nitrites et de nitrates, un choix qui conjugue la protection de la santé du consommateur final et le respect de la réglementation européenne. En vertu de la directive européenne 95/2/CE de 1995, il est en effet obligatoire, également pour les produits à base de viande soumis à un traitement thermique, d’ajouter un pourcentage minimal de ces substances qui servent de « conservateurs de réserve » afin de prévenir le développement de micro-organismes pathogènes très dangereux pour la santé et donc un risque potentiel d'intoxication au botulisme. Lorsque vous trouvez donc un produit de ce type portant la mention « Sans conservateurs artificiels », sachez qu'une petite quantité est tout de même présente dans le produit, conformément à la loi et à des niveaux très inférieurs aux limites réglementaires, ou qu'un conservateur d'origine naturelle a été utilisé, lequel devrait toutefois figurer sur la liste des conservateurs approuvés par l'UE. Pourquoi cette précision ? Parce qu'une étiquette transparente est la première étape vers une relation de pleine confiance avec le client, conformément à la philosophie de la Macelleria Fratton. Le Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton est enveloppé dans un boyau d'intestin de mouton 100 % naturel et est rigoureusement ficelé à la main. La preuve de la qualité de ce produit réside dans sa production limitée en nombre de pièces, puisqu'elle nécessite un long travail entièrement artisanal. Petite précision : les cotechini de la Macelleria Fratton ne sont cuits que le samedi et ne sont donc disponibles à l'achat que le lundi et le mardi en dehors de la période de Noël. Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton : un incontournable toute l'année Roi de la cuisine hivernale, notamment de la cuisine de Noël, le Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton est produit toute l'année, puisqu'il s'agit de l'un des produits historiques de la boucherie. Suivant la recette classique de la charcuterie de la plaine du Pô, transmise depuis des siècles, la production de cette charcuterie prévoit l'utilisation d'un tiers de viande de porc maigre, d'un tiers de gras et d'un tiers de couenne, le tout haché et assaisonné de sel et de poivre. La simplicité qui devient une véritable poésie dans l'assiette ! Laissez libre cours à votre imagination pour les accompagnements car, aussi surprenant que cela puisse paraître, le cotechino ne se déguste pas uniquement avec des lentilles. Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton : caractéristiques Le Cotechino Cotto de la Macelleria Fratton présente une couleur rosée typique, entrecoupée de blanc correspondant au gras de porc. À la découpe, la viande est extrêmement tendre et gélatineuse. L'odeur est gourmande et invitante, tandis que la saveur présente une note sucrée caractéristique grâce à sa forte teneur en gras.
