Ce salami fait partie de l'antique tradition padane, où l'on trouve depuis toujours les plus fortes concentrations d'élevages de porcs. Parme, avec Mantoue, Modène et Reggio d'Émilie, représente le principal territoire de production de ce saucisson et, encore aujourd'hui, sont définies la vallée de la nourriture italienne et européenne. La coppa se produit avec les parties du cou du cochon. La seule substance utilisée est le sel, qui sert à l'affinage et à la conservation. Arôme délicat, doux. Sans produits laitiers. Sans conservateurs ajoutés. Sans gluten. Inclus dans le guide des cœliaques. Poids environ 1,75 kg. Affinage 120 jours.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Ce salami fait partie de l'antique tradition padane, où l'on trouve depuis toujours les plus fortes concentrations d'élevages de porcs. Parme, avec Mantoue, Modène et Reggio d'Émilie, représente le principal territoire de production de ce saucisson et, encore aujourd'hui, sont définies la vallée de la nourriture italienne et européenne. La coppa se produit avec les parties du cou du cochon. La seule substance utilisée est le sel, qui sert à l'affinage et à la conservation. Arôme délicat, doux. Sans produits laitiers. Sans conservateurs ajoutés. Sans gluten. Inclus dans le guide des cœliaques. Poids environ 1,75 kg. Affinage 120 jours.
