RAISINS : Pinot Noir, Chardonnay MILLÉSIME : durant la deuxième décade d'août VINIFICATION : pressurage doux à faible rendement après une légère macération, fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. TIRAGE : au printemps suivant les vendanges. ÉLEVAGE : plus de 30 mois sur lies + 6 mois après dégorgement ALCOOL : 12,5 % vol. ; Peut contenir : sulfites à plus de 10 mg/l
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Lancini Franciacorta
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
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Le Franciacorta Rosé DOCG Lancini est l'interprétation la plus vibrante et structurée de la cave de Rovato, un vin effervescent né de la rencontre du Pinot Noir et du Chardonnay, qui exprime le caractère singulier des vignobles cultivés au pied du Monte Orfano. C'est ici que la famille Lancini travaille directement ses vignes, poursuivant une histoire commencée en 1992 et fondée sur la connaissance quotidienne des sols et du microclimat. Le versant nord du Monte Orfano présente des conditions particulières : des températures moyennes plus fraîches et des amplitudes thermiques nocturnes favorisent une maturation lente des raisins, contribuant à la finesse aromatique et à l'acidité naturelle des vins. Dans le Rosé, cette identité territoriale rencontre surtout la personnalité du Pinot Noir, qui apporte structure et complexité. Le résultat est un Franciacorta rose pâle, élégant mais affirmé, capable de dépasser le simple apéritif pour devenir un véritable vin effervescent gastronomique, particulièrement adapté aux saveurs intenses de la cuisine italienne.
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Allergènes détectés : Sulfites