Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette huile d'olive extra vierge de la Contarina est un produit de prestige. Produite dans les oliveraies de la Valle di Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines nord de la province de Verona. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marne et de grès, une nature préservée, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellentes amplitudes thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit. Il s'agit d'une huile de type appelé Doge (Casaliva Leccino). Elle se présente d'une couleur verte intense, crémeuse et persistante, avec des notes franches de légumes, d'artichaut et de chardon. Huile d'olive extra vierge Doge : distinctions 2022 : Médaille d'Or au Concours International AIPO Aipo d'Argento 2022 : Premier classé Palio dell'Olio Extravergine 2022 Verona 2023 : Présente dans le guide Gamberorosso et Slow Food.
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Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Cette huile d'olive extra vierge de la Contarina est un produit de prestige. Produite dans les oliveraies de la Valle di Mezzane, dans les communes de Mezzane di Sotto et Illasi, sur les collines nord de la province de Verona. Cette vallée est un écrin climatique particulièrement unique et idéal pour la production d'huile : un substrat de marne et de grès, une nature préservée, une vallée fermée qui maintient des températures toujours contrôlées tout au long de l'année avec d'excellentes amplitudes thermiques surtout pendant la période de maturation du fruit. Il s'agit d'une huile de type appelé Doge (Casaliva Leccino). Elle se présente d'une couleur verte intense, crémeuse et persistante, avec des notes franches de légumes, d'artichaut et de chardon. Huile d'olive extra vierge Doge : distinctions 2022 : Médaille d'Or au Concours International AIPO Aipo d'Argento 2022 : Premier classé Palio dell'Olio Extravergine 2022 Verona 2023 : Présente dans le guide Gamberorosso et Slow Food.
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