Conserve typique du Parc National du Vésuve consistant à couper en filets la tomate cerise du Piennolo, la presser manuellement dans le pot avec l'ajout d'une pincée de sel puis la pasteuriser dans le but d'avoir un produit frais toute l'année. Autour de cette tomate cerise, il y a beaucoup d'histoire et de tradition. Sa couleur est si vive et rouge qu'on l'appelle aussi "ardente" et il y a ceux qui, avec un peu de poésie, affirment qu'elle l'est parce que ses racines se nourrissent de la lave du Vésuve. Le Piennolo a ce nom parce que les grappes de tomates cerises sont accrochées à des pendeloques (piennoli) et laissées sécher naturellement aux brises fraîches et salines du Tyrrhénien.
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Prix TTC
Conserve typique du Parc National du Vésuve consistant à couper en filets la tomate cerise du Piennolo, la presser manuellement dans le pot avec l'ajout d'une pincée de sel puis la pasteuriser dans le but d'avoir un produit frais toute l'année. Autour de cette tomate cerise, il y a beaucoup d'histoire et de tradition. Sa couleur est si vive et rouge qu'on l'appelle aussi "ardente" et il y a ceux qui, avec un peu de poésie, affirment qu'elle l'est parce que ses racines se nourrissent de la lave du Vésuve. Le Piennolo a ce nom parce que les grappes de tomates cerises sont accrochées à des pendeloques (piennoli) et laissées sécher naturellement aux brises fraîches et salines du Tyrrhénien.
