Ingrédients des pâtes : farine de fèves (34 %), farine de blé dur (33 %), farine de blé tendre type 00 (33 %), eau. Ingrédients de la sauce : tomates, ail, poivrons, huile, basilic. ; Peut contenir : céréales contenant du gluten
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Le Bontà di Miskiglio
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
Les Raskatielli de Miskiglio sont un produit typique de Fardella (PZ), village situé à 750 m d'altitude, au cœur du parc national du Pollino (le plus grand parc national d'Italie). Un plat d'origine modeste, mais riche du point de vue sanitaire et nutritionnel. Les origines de ces pâtes sont incertaines : selon certaines sources, elles auraient été imaginées par les familles les plus modestes qui, ne pouvant compter sur la farine de blé dur, commencèrent à mélanger la petite quantité de farine disponible avec d'autres types de farine. C'est précisément à partir de cette histoire que quatre petites communes de Basilicate (Fardella, Teana, Calvera et Chiaromonte) ont décidé de se « mélanger » et de donner vie à la Via del Miskiglio, un projet également soutenu par le célèbre présentateur de Linea Verde, Peppone Calabrese. L'année 2024 a marqué le lancement du Festival del Miskiglio, qui a rencontré un grand succès. De là est née l'idée de lancer une activité de production du produit dans sa forme originale, rigoureusement fabriquée à la main, car les versions déjà commercialisées sont réalisées avec des équipements industriels et ne reflètent pas pleinement la tradition. Produit agroalimentaire traditionnel Le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières a inscrit les Raskatielli de Fardella sur la liste des Produits agroalimentaires traditionnels (PAT) de la région de Basilicate.
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
