Le Riz Noir Complet est une variété de céréale au profil nutritionnel surprenant et unique. Ce riz provient d'une agriculture Green Breeding (une agriculture intégrée et durable) développée pour consommer moins d'eau, moins d'engrais et aucun fongicide. Le décorticage à la pierre utilisé dans la production de ce riz préserve davantage de nutriments que le décorticage traditionnel au métal. Grâce à son action plus délicate, qui laisse intacte la germination et une partie des couches externes du grain, le produit conserve ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, offrant une couleur ambrée et une meilleure tenue à la cuisson.
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Le Riz Noir Complet est une variété de céréale au profil nutritionnel surprenant et unique. Ce riz provient d'une agriculture Green Breeding (une agriculture intégrée et durable) développée pour consommer moins d'eau, moins d'engrais et aucun fongicide. Le décorticage à la pierre utilisé dans la production de ce riz préserve davantage de nutriments que le décorticage traditionnel au métal. Grâce à son action plus délicate, qui laisse intacte la germination et une partie des couches externes du grain, le produit conserve ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, offrant une couleur ambrée et une meilleure tenue à la cuisson.
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