Cette brique de Tè Puer Sheng (cru) Yi Wu Old Tree est composée de feuilles récoltées sur les anciens arbres à thé de la montagne Yiwu, au Yunnan, renommée pour ses arbres à thé à grandes feuilles uniques au monde. La feuille a un arôme légèrement fumé, avec un goût d'abord plus frais et herbacé qui se transforme rapidement en une note sucrée. La feuille est complètement fermentée, après une longue période de maturation qui apporte de la complexité à l'infusion. Lieu d'origine : Yiwu, Yunnan, Chine. Préparation : nous recommandons vivement d'infuser le thé puer sheng (cru) Yi Wu Old Tree selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, il est possible de faire plusieurs infusions pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à température de 90°C : procédez à un court rinçage des feuilles puis à une première infusion de 20 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes (20 - 30 - 40…). Ce thé a une longévité d'environ 6 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 2,5 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pour un temps d'infusion de 2-3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès la fin du temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière solaire directe.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Cette brique de Tè Puer Sheng (cru) Yi Wu Old Tree est composée de feuilles récoltées sur les anciens arbres à thé de la montagne Yiwu, au Yunnan, renommée pour ses arbres à thé à grandes feuilles uniques au monde. La feuille a un arôme légèrement fumé, avec un goût d'abord plus frais et herbacé qui se transforme rapidement en une note sucrée. La feuille est complètement fermentée, après une longue période de maturation qui apporte de la complexité à l'infusion. Lieu d'origine : Yiwu, Yunnan, Chine. Préparation : nous recommandons vivement d'infuser le thé puer sheng (cru) Yi Wu Old Tree selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, il est possible de faire plusieurs infusions pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à température de 90°C : procédez à un court rinçage des feuilles puis à une première infusion de 20 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes (20 - 30 - 40…). Ce thé a une longévité d'environ 6 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 2,5 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pour un temps d'infusion de 2-3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès la fin du temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière solaire directe.
