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Le thé rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté sur des arbres anciens âgés de 500 à 600 ans, pousse en abondance dans la forêt et est travaillé avec savoir-faire. Les feuilles sont brunes, avec des touches de bourgeons rouges et dorés. Ses fragrances apparaissent délicatement, avec des notes fruitées de fraise, de pêche et de mûre. Chaque tasse évoque une promenade dans une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté à Xishuangbanna, dans le Yunnan, plus précisément sur le mont Nannuo, réputé pour sa longue histoire de culture du thé. Dégustation - Vue Les feuilles entières de Dianhong Ancient Trees, à la forme effilée et délicatement roulée, sont brunes avec des pointes cuivrées. Au nez, on perçoit déjà des notes douces et fruitées de pêche et de compote de fraise tandis qu’une fois infusée, la pêche laisse place à des nuances plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. La liqueur ambrée en tasse est douce et fruitée au nez. Notes de dégustation : GONG FU CHA La première infusion en gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l’attaque au premier goût est douce, avec des notes de cacao, de bois épicé, de miel de bruyère et d’églantier. Le floral évolue ensuite vers des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui revient en finale et s’achève sur une persistance longue et douce. Lors des deuxième et troisième infusions, le floral cède la place au cacao, au miel et à la pêche, qui deviennent dominants. En bouche, c’est un thé doux, rond et enveloppant, dépourvu d’astringence et d’amertume. Un thé qui continue de surprendre infusion après infusion. À L’OCCIDENTALE Il s’agit sans aucun doute d’un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l’attaque au premier goût est douce, avec de délicates notes de cacao et de miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d’abord des nuances fruitées de pêche et de litchi, puis des notes florales de rose et des touches d’encens. La persistance est longue et douce, avec une note marquée de pêche en finale. Un thé doté d’un corps remarquable, incroyablement enveloppant et velouté, sans amertume ni astringence, caractérisé par des notes douces et fruitées. Lieu d’origine : Mont Nannuo - Yunnan, Chine Préparation Nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha), en utilisant un gaiwan d’environ 150 ml. Avec cette préparation, 5 grammes de feuilles permettent de réaliser plusieurs infusions, afin de saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l’eau à 90 °C et procédez à une première infusion de 20 secondes. En maintenant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant à chaque fois le temps d’infusion de 5 secondes (20 - 25 - 30…). Ce thé permet 6 à 8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml, avec de l’eau à 90 °C, pendant 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l’infusion dès que le temps d’infusion est écoulé. Les durées d’infusion que nous suggérons peuvent toutefois être légèrement modifiées selon vos préférences afin d’obtenir un goût plus ou moins intense. Il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le thé rouge (noir) Dianhong Ancient Trees, récolté sur des arbres anciens âgés de 500 à 600 ans, pousse en abondance dans la forêt et est travaillé avec savoir-faire. Les feuilles sont brunes, avec des touches de bourgeons rouges et dorés. Ses fragrances apparaissent délicatement, avec des notes fruitées de fraise, de pêche et de mûre. Chaque tasse évoque une promenade dans une forêt ensoleillée. Ce thé a été récolté à Xishuangbanna, dans le Yunnan, plus précisément sur le mont Nannuo, réputé pour sa longue histoire de culture du thé. Dégustation - Vue Les feuilles entières de Dianhong Ancient Trees, à la forme effilée et délicatement roulée, sont brunes avec des pointes cuivrées. Au nez, on perçoit déjà des notes douces et fruitées de pêche et de compote de fraise tandis qu’une fois infusée, la pêche laisse place à des nuances plus chaudes et enveloppantes de cacao et de rose. La liqueur ambrée en tasse est douce et fruitée au nez. Notes de dégustation : GONG FU CHA La première infusion en gaiwan de Dianhong Ancient Trees révèle un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l’attaque au premier goût est douce, avec des notes de cacao, de bois épicé, de miel de bruyère et d’églantier. Le floral évolue ensuite vers des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et de pêche, qui revient en finale et s’achève sur une persistance longue et douce. Lors des deuxième et troisième infusions, le floral cède la place au cacao, au miel et à la pêche, qui deviennent dominants. En bouche, c’est un thé doux, rond et enveloppant, dépourvu d’astringence et d’amertume. Un thé qui continue de surprendre infusion après infusion. À L’OCCIDENTALE Il s’agit sans aucun doute d’un thé extrêmement complexe et pourtant parfaitement équilibré : l’attaque au premier goût est douce, avec de délicates notes de cacao et de miel de bruyère. Ces notes plus chaudes évoluent en bouche, révélant d’abord des nuances fruitées de pêche et de litchi, puis des notes florales de rose et des touches d’encens. La persistance est longue et douce, avec une note marquée de pêche en finale. Un thé doté d’un corps remarquable, incroyablement enveloppant et velouté, sans amertume ni astringence, caractérisé par des notes douces et fruitées. Lieu d’origine : Mont Nannuo - Yunnan, Chine Préparation Nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha), en utilisant un gaiwan d’environ 150 ml. Avec cette préparation, 5 grammes de feuilles permettent de réaliser plusieurs infusions, afin de saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l’eau à 90 °C et procédez à une première infusion de 20 secondes. En maintenant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant à chaque fois le temps d’infusion de 5 secondes (20 - 25 - 30…). Ce thé permet 6 à 8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 200 ml, avec de l’eau à 90 °C, pendant 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l’infusion dès que le temps d’infusion est écoulé. Les durées d’infusion que nous suggérons peuvent toutefois être légèrement modifiées selon vos préférences afin d’obtenir un goût plus ou moins intense. Il est recommandé de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
