La torta de thé blanc Moonlight est faite de feuilles de thé récoltées dans la région montagneuse autour de la ville de Menghai, au sud du Yunnan. Traditionnellement, en raison de la délicatesse de son goût, ce thé est considéré comme un "thé pour femmes". Il a un goût parfumé et sucré qui rappelle le miel et une couleur dorée dans la tasse : un thé délicat pour les âmes romantiques. Dégustation - Vue et odorat Cette torta de thé blanc Moonlight a des feuilles pressées de diverses teintes, du brun intense au vert clair et foncé, et est riche en bourgeons argentés, couverts d'un doux duvet blanc. Les feuilles humides ont des notes florales et sucrées de miel, avec une légère touche herbacée. Le liquide dans la tasse est doré, brillant et lumineux : le corps léger, sans astringence, glisse sur le palais comme de la soie, laissant une agréable sensation sucrée au fond de la gorge. Notes de Dégustation GONG FU CHA La première infusion de thé blanc Moonlight est délicate et a des senteurs douces et florales : on retrouve des notes de miel d'acacia et de fleurs des champs. Avec la deuxième infusion, les notes florales deviennent plus intenses, rappelant la camomille. La note de miel reste présente et on ressent également une légère note de foin. Avec la troisième infusion, apparaissent des notes fruitées d'abricot, tandis que les notes de miel évoluent vers des senteurs de cire d'abeille et de vanille. À L'OCCIDENTALE La première gorgée de thé blanc Moonlight est caractérisée par une douceur incroyable, avec des notes de miel d'acacia et de miel de tilleul. Suivent alors des notes plus florales qui rappellent les fleurs des champs et enfin des notes fruitées de compote d'abricot et de fruits jaunes mûrs. Il y a une note légère, à peine perceptible, de foin mais la finale redevient douce et sucrée, avec une longue persistance de miel. Lieu d'origine Menghai, Yunnan, Chine Préparation Nous recommandons fortement d'infuser le thé blanc Moonlight selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, il est possible de faire de nombreuses infusions utiles pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 85°C : procédez à un court rinçage des feuilles puis à une première infusion de 30 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à exploiter les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes (30-40-50…). Ce thé a une longévité d'environ 8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 85°C pour un temps d'infusion de 3-4 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé juste après le temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos goûts pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
La torta de thé blanc Moonlight est faite de feuilles de thé récoltées dans la région montagneuse autour de la ville de Menghai, au sud du Yunnan. Traditionnellement, en raison de la délicatesse de son goût, ce thé est considéré comme un "thé pour femmes". Il a un goût parfumé et sucré qui rappelle le miel et une couleur dorée dans la tasse : un thé délicat pour les âmes romantiques. Dégustation - Vue et odorat Cette torta de thé blanc Moonlight a des feuilles pressées de diverses teintes, du brun intense au vert clair et foncé, et est riche en bourgeons argentés, couverts d'un doux duvet blanc. Les feuilles humides ont des notes florales et sucrées de miel, avec une légère touche herbacée. Le liquide dans la tasse est doré, brillant et lumineux : le corps léger, sans astringence, glisse sur le palais comme de la soie, laissant une agréable sensation sucrée au fond de la gorge. Notes de Dégustation GONG FU CHA La première infusion de thé blanc Moonlight est délicate et a des senteurs douces et florales : on retrouve des notes de miel d'acacia et de fleurs des champs. Avec la deuxième infusion, les notes florales deviennent plus intenses, rappelant la camomille. La note de miel reste présente et on ressent également une légère note de foin. Avec la troisième infusion, apparaissent des notes fruitées d'abricot, tandis que les notes de miel évoluent vers des senteurs de cire d'abeille et de vanille. À L'OCCIDENTALE La première gorgée de thé blanc Moonlight est caractérisée par une douceur incroyable, avec des notes de miel d'acacia et de miel de tilleul. Suivent alors des notes plus florales qui rappellent les fleurs des champs et enfin des notes fruitées de compote d'abricot et de fruits jaunes mûrs. Il y a une note légère, à peine perceptible, de foin mais la finale redevient douce et sucrée, avec une longue persistance de miel. Lieu d'origine Menghai, Yunnan, Chine Préparation Nous recommandons fortement d'infuser le thé blanc Moonlight selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, il est possible de faire de nombreuses infusions utiles pour saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 85°C : procédez à un court rinçage des feuilles puis à une première infusion de 30 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à exploiter les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 10 secondes (30-40-50…). Ce thé a une longévité d'environ 8 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 85°C pour un temps d'infusion de 3-4 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé juste après le temps d'infusion. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos goûts pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
