Le thé vert Matcha Meiko Matchæologist de grade cérémonial est une précieuse poudre de thé japonais qui offre une infusion d’un vert émeraude intense, caractérisée par une richesse de corps, un équilibre parfait entre notes douces et salées, et un bouquet raffiné d’arômes floraux et de tanins délicats. Le nom Meiko, qui évoque le « bourgeon resplendissant » d’une plante en fleurs, reflète l’excellence de ce matcha japonais de haute qualité, mélangé avec maîtrise pour obtenir un profil aromatique bien structuré : en bouche ressortent des notes douces et crémeuses, avec des nuances de caramel salé, tandis que la finale est enrichie d’essences florales et d’une légère astringence tannique. L’une des caractéristiques distinctives de ce thé matcha cérémonial est l’intense fragrance d’Ooika, un arôme frais et persistant qui se développe exclusivement dans le thé vert cultivé à l’ombre. Cette technique particulière de culture met en valeur la profondeur et la complexité gustative du matcha, le rendant idéal pour la préparation traditionnelle avec chasen, ou comme ingrédient de boissons fonctionnelles et d’élixirs de bien-être. Lieu d’origine : Kagoshima, Japon. Préparation : Mettre 1/2 cuillère à café (environ 2 mesures de bambou) de thé matcha (environ 1 g) dans le bol, puis verser 15 ml d’eau à 70º C. Mélanger soigneusement le mélange avec le fouet en bambou jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter 70 ml d’eau à 70º C et mélanger jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute.
Prix TTC
Le thé vert Matcha Meiko Matchæologist de grade cérémonial est une précieuse poudre de thé japonais qui offre une infusion d’un vert émeraude intense, caractérisée par une richesse de corps, un équilibre parfait entre notes douces et salées, et un bouquet raffiné d’arômes floraux et de tanins délicats. Le nom Meiko, qui évoque le « bourgeon resplendissant » d’une plante en fleurs, reflète l’excellence de ce matcha japonais de haute qualité, mélangé avec maîtrise pour obtenir un profil aromatique bien structuré : en bouche ressortent des notes douces et crémeuses, avec des nuances de caramel salé, tandis que la finale est enrichie d’essences florales et d’une légère astringence tannique. L’une des caractéristiques distinctives de ce thé matcha cérémonial est l’intense fragrance d’Ooika, un arôme frais et persistant qui se développe exclusivement dans le thé vert cultivé à l’ombre. Cette technique particulière de culture met en valeur la profondeur et la complexité gustative du matcha, le rendant idéal pour la préparation traditionnelle avec chasen, ou comme ingrédient de boissons fonctionnelles et d’élixirs de bien-être. Lieu d’origine : Kagoshima, Japon. Préparation : Mettre 1/2 cuillère à café (environ 2 mesures de bambou) de thé matcha (environ 1 g) dans le bol, puis verser 15 ml d’eau à 70º C. Mélanger soigneusement le mélange avec le fouet en bambou jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter 70 ml d’eau à 70º C et mélanger jusqu’à ce que la poudre soit complètement dissoute.
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