कुरकुरे और स्वादिष्ट साबुत बिस्कुट, गर्म दूध में डुबोने या चाय के कप के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल उपयुक्त। लेवेन स्टार्टर की अतिरिक्त मात्रा से बनाए गए हैं, जिससे स्वाद और गहरा तथा जटिल हो जाता है।
चॉकलेट और हेज़लनट्स को मोटा-मोटा काटें और अलग रख दें।
एक कटोरे में लेवेन स्टार्टर की अतिरिक्त मात्रा को तेल और अंडे के साथ घोलें, एरिथ्रिटॉल, आटा, नमक और अंत में कटी चॉकलेट और हेज़लनट्स डालें।
सभी सामग्री को मिलाकर गूँथें, एक लोई बनाएँ, लगभग 50 ग्राम के टुकड़े तोड़ें।
गोलियाँ बनाएँ, उन्हें हल्का दबाएँ और हाथों से अधिक समान गोल आकार दें।
बिस्कुटों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें, आधा घंटा आराम दें और फिर लगभग 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर ओवन में पकाएँ।
बेकिंग पेपर
कमरे के तापमान पर एयरटाइट कंटेनर में
यदि उन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह बंद करके रखा जाए, तो बिस्कुट कई दिनों तक सुरक्षित रह सकते हैं। इन्हें नाश्ते में या दिन के किसी भी समय स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। चाय और कॉफी, दोनों के साथ अच्छे लगते हैं।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 289.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 50.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.83 |
| वसा (ग्राम) | 11.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.03 |
| बिक्री | 0.11 |
