बर्मी शैली का चने का टोफू, ताज़ा सलाद के रूप में या लहसुन या मिर्च की चटनी के साथ तला हुआ परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त।
एक कटोरे में, चने के आटे को 500 मिली ठंडे पानी के साथ व्हिस्क की मदद से मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न बनें।
एक लीटर पानी में एक चुटकी नमक और हल्दी डालकर उबाल लें (चाहें तो लहसुन पाउडर भी), फिर चने के आटे और पानी का मिश्रण डालें।
लगभग 10 मिनट तक लगातार मिलाएँ जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
एक प्लमकेक या काँच की ट्रे को तेल से चिकना करें और गरम मिश्रण डालें।
ठंडा होने दें और कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
फ्रिज
बर्मी टोफू को स्टार्टर या हल्के मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।
Myanmar
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 362 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 54.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.69 |
| वसा (ग्राम) | 4.86 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 21.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 13.98 |
| बिक्री | 0.01 |
