प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
हम सभी सामग्री को गूँधते हैं, नमक सबसे अंत में डालते हैं, और एक अच्छी तरह बंद कटोरे में या प्लास्टिक रैप से ढककर आराम करने देते हैं।
15 मिनट बाद एक बार मोड़ते हैं और फिर 15 मिनट बाद फिर से (ताकि आटा हाथों से न चिपके, जैतून के तेल से हाथों को हल्का चिकना कर लेना पर्याप्त है)। हम इसे लगभग 2 घंटे तक, दोगुना होने तक, उठने देते हैं।
इसे बेलन सतह पर स्थानांतरित करते हैं, दो भागों में मोड़ते हैं, किनारों को दबाते हैं और थोड़ा आटा छिड़कते हैं। कपड़े से ढककर 20-25 मिनट आराम करने देते हैं।
ओवन को 250 डिग्री पर स्टैटिक मोड में चालू करते हैं। ओवन ट्रे को खूब सारे जैतून के तेल से चिकना करते हैं, आटा रखते हैं और उँगलियों से धीरे-धीरे फैलाकर पूरी ट्रे ढकते हैं।
ऊपर जैतून का तेल, पानी और मोटा नमक डालते हैं और लगभग 15 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करते हैं।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 414.46 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 57.26 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.01 |
| वसा (ग्राम) | 17.16 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.48 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.41 |
| फाइबर (ग्राम) | 8.99 |
| नमक (ग्राम) | 0.64 |