
शराब में बतख एक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन है, जो खास डिनर या किसी उत्सव के अवसर के लिए एकदम उपयुक्त है। इस रेसिपी में उच्च गुणवत्ता वाली बतख और सफेद स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग किया जाता है, जिससे एक अनोखा और irresistible स्वाद बनता है। सेब और सफेद अंगूर पकवान में मनमोहक मिठास जोड़ते हैं। इसे आज़माइए और सबका दिल जीत लीजिए!
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बतख को नमक लगाकर मसलें; उसे एक बेकिंग ट्रे में मक्खन, कुटा हुआ लहसुन और तेल के साथ रखें और 210 डिग्री पर गरम ओवन में 1 घंटे तक पकाएँ।
फिर उसे बर्तन से निकालकर गरम रखें।
पकाने के रस की चर्बी हटाएँ, उसमें बारीक कटा प्याज़ और गाजर, स्लाइस में कटे सेब और दानेदार अंगूर मिलाएँ। सुनहरा होने दें।
शराब और एक गिलास पानी से नम करें। नमक, काली मिर्च और रोज़मेरी डालें और गाढ़ा होने दें।
बतख के स्तन को स्लाइस में काटकर और सॉस को सुंदर ढंग से परोसकर परोसें।
बड़ा पैन
लकड़ी का चम्मच
परोसने की प्लेटें
इसे रेफ्रिजरेटर में एक वायुरुद्ध कंटेनर में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
यह व्यंजन इटली के पिएमोंते क्षेत्र से उत्पन्न है।
Italia, Piemonte










| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 158.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.09 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.09 |
| वसा (ग्राम) | 8.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.1 |
| बिक्री | 0.09 |