
रागू वाले चावल के अरांचिनी एक बहुत पसंद की जाने वाली सिसिली विशेषता हैं। ये मांस के रागू और मटर से भरे स्वादिष्ट चावल के गोले हैं, जिन्हें तला जाता है और एक अविश्वसनीय कुरकुरापन मिलता है। इनका गोल आकार और सुनहरा रंग संतरे की याद दिलाता है, जिनसे इनका नाम लिया गया है। यह व्यंजन भूमध्यसागरीय स्वादों का सच्चा विस्फोट है, जो सभी स्वादों को जीत लेगा।

























अर्थात: रागू वाले चावल के अरांचिनी
अरांचिनी की मनमोहक सुगंध, शायद द्वीप की रोस्टरी में सबसे प्रसिद्ध विशेषता, मेसिना जलडमरूमध्य की ताज़ी और स्वादिष्ट हवाओं के साथ मिलकर, विला एस
जियोवानी और मेसिना के बीच चलने वाले फ़ेरी जहाज़ों के आरामदेह रेस्तराँ या स्नैक बार में हर नए आगंतुक का स्वागत करती है।
यह, इसलिए, कार से या ट्रेन से आने वालों के लिए सिसिली का पहला अभिवादन है और पहला स्वाद है, जिसमें निम्न प्रभाव पहचाने जा सकते हैं: अरब प्रभाव, जिसने चावल और केसर दिया; फ़्रांसीसी प्रभाव, रागू के लिए; स्पेनिश प्रभाव, टमाटर के लिए; और उससे भी पहले ग्रीक प्रभाव, कैनस्ट्रातो फ़्रेस्को के साथ, यह कोमल पनीर, जिसे छोटे टुकड़ों में भरावन के रूप में रागू में मिलाया जाएगा।
पिछली शताब्दी तक अरांचिनी तरबूज़ जितने बड़े होते थे, जब उन्हें कैटानिया के बेनेडिक्टिन मठ के भिक्षु तलते और ओवन में पकाते थे।
पैन
बर्तन
लकड़ी का चम्मच
छलनी
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 245.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.25 |
| वसा (ग्राम) | 7.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.23 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.35 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.76 |
| बिक्री | 0.29 |
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