भेड़ के मांस का रोल इतालवी व्यंजन-परंपरा का एक स्वादिष्ट पारंपरिक पकवान है। हड्डी निकाले गए भेड़ के कंधे से तैयार और स्वादिष्ट मिश्रण से भरा यह व्यंजन विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मार्जोरम और रोज़मेरी जैसी सुगंधित जड़ी-बूटियों की खुशबू भेड़ के मांस की कोमलता और स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाती है। मटर पकवान में हल्की मिठास और रंग जोड़ते हैं। भेड़ के मांस का रोल मुख्य पकवान के रूप में परोसें, साथ में मौसमी सब्ज़ियों की साइड डिश रखें।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
मांस को कूटें ताकि एक चौड़ी शीट बन जाए।
गाजर और सेलरी को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक कटी हुई लहसुन की कली तथा एक चम्मच तेल के साथ कुछ मिनट नरम करें।
नमक वाले पानी में उबाले और निथारे हुए मटर, दूध में भिगोया और निचोड़ा हुआ ब्रेड का गूदा, कटी हुई मार्जोरम और अजमोद, और अंत में अंडा मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च समायोजित करें और यदि ज़रूरत हो तो और थोड़ा ब्रेड का गूदा या दूध डालें ताकि मिश्रण उचित गाढ़ाई का हो जाए।
भरावन को मांस के बीच में रखें, सब कुछ लपेटें और रसोई की डोरी से बाँधें, रोस्ट के सिरों को अच्छी तरह बंद करें।
बचे हुए लहसुन, तेल और रोज़मेरी के साथ मांस को भूनें और लगभग 45 मिनट मध्यम आँच पर पकाएँ।
मांस की डोरी खोलने और उसे काटने से पहले 5 मिनट आराम करने दें।
पकाने के अंत में भेड़ के मांस का रंग थोड़ा गुलाबी होना चाहिए ताकि वह नरम और स्वादिष्ट रहे।
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 257.21 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.5 |
| वसा (ग्राम) | 19.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.5 |
| बिक्री | 0.08 |
