
ओवन में पकी कद्दू एक स्वादिष्ट और रंगीन साइड डिश है, जो मांस और मछली के साथ परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। कद्दू को स्लाइस में काटकर जैतून के तेल, रोज़मेरी, आटा, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है, फिर नरम और हल्का सुनहरा होने तक ओवन में पकाया जाता है। इसका मीठा स्वाद और क्रीमी बनावट इसे आपके दोपहर या रात के भोजन को समृद्ध करने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
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कद्दू को साफ करें और उसे लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटे समान स्लाइस में काटें
स्लाइस पर आटा लगाएं, अतिरिक्त आटा झाड़ दें और उन्हें 2 बड़े चम्मच तेल लगे हुए बेकिंग ट्रे में रखें
नमक और काली मिर्च डालें तथा रोज़मेरी की पत्तियाँ छिड़कें; फिर ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें
200 डिग्री पर लगभग 1 घंटे तक या कद्दू के सुनहरी परत बनने तक बेक करें
ओवन से निकालें, लगभग 5 मिनट हल्का ठंडा होने दें और परोसें
कटिंग बोर्ड
चाकू
नॉन-स्टिक कड़ाही
ओवन
अधिकतम 2 दिनों तक फ्रिज में रखें
यह रेसिपी शाकाहारी और वेगन लोगों के लिए उपयुक्त है
Italia







| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 29.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.69 |
| वसा (ग्राम) | 0.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.07 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.4 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.63 |