
पैन में भरे हुए आर्टिचोक एक स्वादिष्ट और सुगंधित साइड डिश हैं। आर्टिचोक को ब्रेडक्रम्ब्स, पेकोरिनो चीज़, लहसुन, अजमोद और नमकीन एंकोवी के मिश्रण से भरा जाता है। इसके बाद उन्हें पानी, जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ पैन में पकाया जाता है, जब तक वे नरम और सुनहरे न हो जाएँ।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।






आर्टिचोक से काँटे हटाएँ, उनके ऊपरी भाग, बाहरी सख्त पत्तियाँ और तनों का निचला हिस्सा काटकर उन्हें साफ करें
चाकू की मदद से आर्टिचोक को खोलने की कोशिश करें ताकि भीतर एक खाली जगह बन जाए
इस बीच भरावन तैयार करें
ब्रेडक्रम्ब्स, पेकोरिनो, कटी हुई एंकोवी, कुटा हुआ लहसुन और अजमोद को मिलाएँ
फिर तेल डालकर अच्छी तरह भिगो दें
आर्टिचोक भरें और उन्हें 2 गिलास पानी तथा नींबू की कुछ बूंदों वाले बर्तन में एक-दूसरे के पास सजाएँ
थोड़ा और तेल डालें और बहुत धीमी आँच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएँ
बर्तन ढका होना चाहिए और आग बंद करने से पहले आपको तब तक प्रतीक्षा करनी होगी जब तक पानी पूरी तरह वाष्पित न हो जाए
आर्टिचोक को परोसने की प्लेट में रखें और मेज़ पर परोसें
बर्तन
चाकू
रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
पैन में भरे हुए आर्टिचोक इतालवी रसोई का एक पारंपरिक व्यंजन हैं, विशेष रूप से लाज़ियो और कैम्पानिया में प्रचलित।
Italia, Lazio







| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 361.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.2 |
| वसा (ग्राम) | 15.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.02 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.84 |
| बिक्री | 1.14 |