
भरवां खरगोश खरगोश के मांस से बना एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है, जिसमें नमकीन सूअर का मांस, जंगली सौंफ, लहसुन और सुगंधित मसालों का स्वादिष्ट मिश्रण भरा जाता है। धीमी और कोमल पकाई के कारण मांस नरम और रसीला हो जाता है। ताज़गी के लिए इसे कटे हुए टमाटरों के साथ परोसें।
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1000 ग्राम वजन वाले खरगोश को साफ करें, धोएँ और सुखा लें
उस पर नमक और काली मिर्च लगाएँ और 1 चम्मच थाइम, 1 चम्मच ओरिगानो, 1 लहसुन की कली, 100 ग्राम नमकीन सूअर का मांस और 200 ग्राम जंगली सौंफ से बने मिश्रण से उसे भरें
खरगोश को सिलकर बाँध दें और पहले से गरम ओवन में (150 डिग्री) तेल छिड़ककर पकाएँ
इसे हल्का गरम, कटे हुए टमाटरों की परत पर और पकने के रस के साथ परोसें
रसोई धागा
रसोई की रस्सी
रसोई पत्रिका
फ्रिज में अधिकतम 2-3 दिन तक रखें।
भरवां खरगोश पारंपरिक इतालवी पाककला का एक विशिष्ट व्यंजन है, जो देश के मध्य और दक्षिणी भाग में विशेष रूप से प्रचलित है।
Italia







| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 116.98 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.34 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.28 |
| वसा (ग्राम) | 5.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.89 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.69 |
| बिक्री | 0.06 |