
भुना हुआ सूअर का पिछला हिस्सा एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है, जिसमें लौंग और मसालों से सुगंधित सूअर का पिछला हिस्सा उपयोग किया जाता है। मांस को ओवन में धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि वह नरम और रसदार हो जाए। पत्तागोभी और प्याज़ अपने मीठे और हल्के स्वाद से इस व्यंजन को पूरा करते हैं। इसे आलू या भुनी हुई सब्ज़ियों के साथ परोसें ताकि रात का खाना यादगार बने।
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खाल को दोनों दिशाओं में चीरा लगाएँ, मांस में नमक और काली मिर्च लगाएँ, और लौंग मिलाएँ
इसे एक पतीले में उस मार्जरीन के साथ रखें जिसे आपने पहले पिघलाया था और ओवन में बेक करें
पत्तागोभी और प्याज़ काटें, उन्हें बची हुई मसालों के साथ मिलाएँ और मांस के साथ डालें
इसे 2 घंटे तक पकने दें और बीच-बीच में मांस को उसके ही रस से भिगोते रहें
पकने के अंत से 10 मिनट पहले खाल पर नमक मिला पानी डालें; मांस को पतीले से निकालें और रस को एक चम्मच आटे के साथ आग पर घोलें
सॉस अलग से परोसी जानी चाहिए
ओवन
पतीला
भुने हुए सूअर के पिछले हिस्से को रेफ़्रिजरेटर में रखें
भुना हुआ सूअर का पिछला हिस्सा इतालवी व्यंजन का एक पारंपरिक पकवान है, विशेष रूप से त्योहारों के समय लोकप्रिय। यह रसदार और सुगंधित होता है, और विशेष रात्रिभोज में मुख्य व्यंजन के रूप में परोसने के लिए उत्तम है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 166.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.75 |
| वसा (ग्राम) | 12.71 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.48 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.2 |
| बिक्री | 0.03 |