
जड़ी-बूटियों के साथ बकरे का बच्चा बकरे के मांस का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे सुगंधित जड़ी-बूटियों के मिश्रण से सीज़न किया जाता है और धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है। यह व्यंजन परंपरागत रूप से टस्कनी और सार्डिनिया जैसे विभिन्न इतालवी क्षेत्रों में तैयार किया जाता है। थाइम, मरजोरम और अजमोद जैसी जड़ी-बूटियाँ मांस को एक गहरा और सुगंधित स्वाद देती हैं। जड़ी-बूटियों वाला बकरे का बच्चा किसी खास रात के खाने या किसी महत्वपूर्ण अवसर को मनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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मांस के टुकड़ों को धोएँ और पानी, सिरका, प्याज, अजवाइन, गाजर, तेजपत्ता के साथ 2 घंटे के लिए मेरिनेड में रखें
तेल में लहसुन और सुगंधित जड़ी-बूटियों का बारीक मिश्रण हल्का सा सुनहरा करें; सूखाकर रखे गए मांस को डालें और भूनें; वाइन डालकर हल्का वाष्पित करें, फिर नमक, काली मिर्च, शोरबा डालें और पकने दें
कटिंग ब्लेड
चकला
बर्तन
कड़ाही
ओवन
Italia














| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 122 |
| वसा (ग्राम) | 5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 19.2 |
| बिक्री | 0.08 |