
कारासाउ सार्डिनिया का एक पतला और कुरकुरा ब्रेड है। यह द्वीप की एक पारंपरिक विशेषता है, जिसे अक्सर ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। इसकी कुरकुरी बनावट और लंबे समय तक सुरक्षित रहने की क्षमता इसे सॉस और चीज़ के साथ परोसने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। यह विधि आपको घर पर कारासाउ तैयार करना सिखाएगी, जो सार्डिनियाई स्वाद वाले एपेरिटिफ़ के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आइए देखें कि कारासाउ कैसे बनाया जाए।





सार्डिनिया मूल का कारासाउ बहुत पतले सूखे ब्रेड के रूप में प्रस्तुत होता है
कारासाउ को 'संगीत कागज' भी कहा जाता है, क्योंकि चबाने पर इससे ध्वनि उत्पन्न होती है
यह एक साधारण ब्रेड है जो उत्तरी अफ्रीका में खाई जाने वाली अन्य प्रकार की ब्रेड के समान है और इसमें लगभग प्रतीकात्मक रूप से खमीर की आवश्यकता होती है
यह अरबी ब्रेड जैसा लग सकता है, लेकिन इससे यह काफी भिन्न है, क्योंकि अरबी ब्रेड सामान्य आटे से बनती है और उसमें वसा का अतिरिक्त भाग होता है, जिससे वह नरम और मुलायम हो जाती है
पानी, आटा और खमीर से बना आटा संभव हो तो स्पाइरल मिक्सर में लगभग 12-14 मिनट तक गूंथा जाता है
आकार औसतन 50 ग्राम होता है और उसे बहुत पतली शीट के रूप में बेलना चाहिए
नमक को पानी में घोलने के बाद उसे बेक करने से पहले ब्रश की सहायता से पूरी सतह पर कई बार लगाया जाता है
पकाने की प्रक्रिया तेल लगी बेकिंग ट्रे पर 220-225 डिग्री तापमान पर की जाती है
आटा बेलने का बेलन
कटर
Italia, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 318.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.67 |
| वसा (ग्राम) | 0.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.83 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.16 |
| बिक्री | 0.51 |
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।