
चीज़ के साथ आर्टिचोक एक स्वादिष्ट और मलाईदार साइड डिश है। आर्टिचोक को मक्खन के साथ पैन में पकाया जाता है और फिर इमेंटल चीज़ और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान से भरा जाता है। फिर उन्हें ओवन में ग्रैटिन किया जाता है जब तक कि सुनहरी और कुरकुरी परत न बन जाए। आर्टिचोक का मीठा और हल्का कड़वा स्वाद चीज़ की मलाईदारता के साथ पूरी तरह मेल खाता है। यह कई मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एक उत्कृष्ट रेसिपी है।
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आर्टिचोक को 10 मिनट तक नमकीन उबलते पानी में पकाएँ, छानें, फाँकों में काटें और सर्विंग प्लेट पर रखें
एक सॉसपैन में बहुत धीमी आँच पर मक्खन, अंडे की जर्दियाँ और दोनों कद्दूकस किए हुए चीज़ डालें; मिश्रण के एकसार होने तक मिलाएँ, फिर बनी हुई सॉस आर्टिचोक पर डालें और परोसें
कड़ाही
ओवन
Italia







| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 167.98 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.78 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.52 |
| वसा (ग्राम) | 12.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.43 |
| बिक्री | 0.21 |