
चेरी का क्लाफूटी एक पारंपरिक फ्रांसीसी मिठाई है, जिसमें अंडे की क्रीमी नरम परत होती है और उसमें चेरी की मिठास मिलती है। यह खासकर गर्मियों में बहुत स्वादिष्ट लगती है, जब चेरी अपने चरम स्वाद और ताज़गी पर होती हैं। यह मिठाई भरपेट भोजन के बाद या स्वादिष्ट नाश्ते के समय परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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चेरी धोकर उनकी गुठलियाँ निकालें
अंडों को एक कटोरे में तोड़ें और हल्का फेंटें; नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
मिश्रण में छनी हुई मैदा डालकर मिलाएँ ताकि एक चिकना और एकसमान मिश्रण बन जाए
मक्खन का आधा हिस्सा पिघलाएँ, उसे कटोरे में डालें, फिर से मिलाएँ और दूध मिलाएँ
एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और उसके तल में चेरी बिछाएँ
मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े छिड़कें और मध्यम ओवन (200 डिग्री) में 40-45 मिनट तक बेक करें
मिठाई को ओवन से निकालें और परोसने से पहले उस पर वेनिला चीनी छिड़कें
अभी-भी हल्का गुनगुना परोसें
क्लाफूटी मोल्ड
फ्रायर
कटोरा
ओवन
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
इसे हल्का गुनगुना या ठंडा परोसा जा सकता है
Francia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 148.14 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 19.15 |
| वसा (ग्राम) | 5.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.92 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.81 |
| बिक्री | 0.05 |