
दादी का चिआम्बेल्लोने एक पारंपरिक, नरम और सुगंधित केक है, जो इतालवी परंपरा का हिस्सा है। साधारण और शुद्ध सामग्री से बना यह केक नाश्ते या स्वादिष्ट स्नैक के लिए आदर्श है। इसे ज़रूर आज़माएँ और परिवार के साथ बाँटें!








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ओवन चालू करें और उसे 180 डिग्री तक गरम करें; 25 सेमी व्यास वाले चिआम्बेल्ला साँचे पर मक्खन लगाकर आटा छिड़कें; यदि ऐसा न हो तो ऊँचे किनारों वाले साँचे का उपयोग करें, जिसके बीच में उलटी कटोरी रखी जा सके
इलेक्ट्रिक बीटर से मक्खन, पिसी चीनी, आधे नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका और एक चुटकी नमक को अच्छी तरह फेंटें; जब मिश्रण अच्छी तरह फूल जाए, तो एक-एक करके पूरे अंडे और जर्दियाँ मिलाएँ
फिर आटे में मिला हुआ मैदा और आलू का स्टार्च, एक-एक चम्मच करके, तथा आधा पैकेट बेकिंग पाउडर डालें
मिश्रण को सांचे में डालें, सतह को समतल करें और उस पर दानेदार चीनी छिड़कें
180 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें
सेंकने की जाँच करने के लिए सीख से छेद करें
सांचे से निकालें और जाली पर ठंडा होने दें
व्हिस्क
चिआम्बेल्लोने का साँचा
चिआम्बेल्लोने को कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक एक वायुरुद्ध कंटेनर में रखें।
अंडों का उपयोग करने से पहले उन्हें गर्म पानी से धो लें ताकि झाग के कोई भी अवशेष हट जाएँ।
Italia




| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 473.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 63.06 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 35.08 |
| वसा (ग्राम) | 24.4 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.18 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.57 |
| बिक्री | 0.06 |