
डेनिश पफ पेस्ट्री डेनिश व्यंजन की एक पारंपरिक मिठाई है। यह एक हल्का और कुरकुरा आटा है, जो मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दूध, अंडा और मक्खन से बनाया जाता है। पफ पेस्ट्री को पतली परतों में बेलकर फिर लपेटा जाता है ताकि एक भुरभुरा और स्वादिष्ट परिणाम मिले। यह मिठाई गरम चाय की एक प्याली या किसी ताज़ा डेज़र्ट के साथ बहुत अच्छी लगती है।
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मैदा को चीनी और नमक के साथ मिलाइए
खमीर को थोड़े ठंडे दूध में घोलिए
इसे एक सॉसपैन में डालिए, जिसमें आपने बचे हुए दूध को फेंटे हुए अंडे के साथ मिला लिया हो
तैयार मिश्रण को मैदे में मिलाइए
तब तक मिलाइए जब तक नरम आटा न बन जाए
आटे को एक बेकिंग ट्रे पर बेलिए
आटे के दो-तिहाई हिस्से पर छोटे-छोटे बटर के टुकड़े फैलाइए
फिर आटे को तीन परतों में ऐसे मोड़िए जैसे आप नैपकिन मोड़ रहे हों: पहले बिना मक्खन वाला हिस्सा और फिर बाकी हिस्से
फिर से बेलिए और मोड़िए
इसे तीन या चार बार दोहराइए
इसे फ्रिज में या ठंडी जगह पर आधे घंटे के लिए आराम करने दीजिए
आटे को 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में तब तक पकाइए जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
बेलन
पेस्ट्री कटर
किचन ब्रश
Danimarca





| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 350.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 49.19 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.16 |
| वसा (ग्राम) | 14.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.57 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.23 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
| बिक्री | 0.2 |