
ठंडे फुसिली एक ताज़ा और स्वादिष्ट गर्मियों का व्यंजन है, जिसे गर्म दिनों में आनंद लेकर खाया जा सकता है। फुसिली पास्ता को स्वादिष्ट टमाटर प्यूरी, मोज़ारेला, तेल में रखी एंकोवी, नमकीन केपर्स, ओवन-भुनी काली जैतून, तुलसी, लहसुन, चीनी और एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है। यह व्यंजन ठंडा परोसा जाता है, जिससे यह हल्के लंच या जल्दी डिनर के लिए परफेक्ट है।






















टमाटर की प्यूरी को लहसुन वाले तेल के भूनें हुए मिश्रण और एक चुटकी चीनी के साथ लगभग 10 मिनट तक पकाकर बेस सॉस तैयार करें
जब पास्ता पक रहा हो, तब मोज़ारेला को छोटे टुकड़ों में, एंकोवी फ़िलेट्स को बहुत छोटे टुकड़ों में काटें (उन्हें नुकसान से बचाने के लिए बेहतर है कि कैंची का उपयोग करें); एक बड़ा चम्मच नमकीन केपर्स को धोकर नमक हटाएँ और आधा पैकेट ओवन-भुनी काली जैतून को काट लें
अल दन्ते पका हुआ पास्ता छानें, तुरंत टमाटर सॉस से मिलाएँ और थोड़ा सा तेल डालें; अच्छी तरह मिलाएँ
जब यह ठंडा होने लगे, तब बाकी सामग्री जोड़ें (मोज़ारेला, एंकोवी, जैतून, केपर्स और कटा हुआ तुलसी)
यह रेसिपी गर्मियों के महीनों के लिए बहुत अच्छी है; इसे ऑफिस ले जाना भी बहुत सुविधाजनक है
पास्ता पकाने का बर्तन
लकड़ी का चम्मच
छलनी
कटिंग बोर्ड
चाकू
Italia
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 208.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.2 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.78 |
| वसा (ग्राम) | 7.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.01 |
| बिक्री | 0.03 |