
ग्लूटेन-फ्री सेब का केक एक सरल और पसंद किया जाने वाला मिठाई है, जो उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जिन्हें सीलिएक है या ग्लूटेन से असहिष्णुता है। इसे बनाना सचमुच आसान है!














नींबू के छिलके को कद्दूकस करें और उसे तेल में दालचीनी के साथ मिलाकर उसका स्वाद बढ़ने दें।
इस बीच, फेंटने वाले उपकरण से सुसज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडों को चीनी के साथ लगभग दस मिनट तक फेंटें, ताकि फूला हुआ और झागदार मिश्रण बन जाए।
सुगंधित तेल को धीरे-धीरे मिलाएँ और ग्रीक दही तथा शहद भी डालें।
अंत में आटा मिलाएँ और स्पैचुला से हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सब एकसार हो जाए।
मिश्रण को मक्खन लगे सांचे में डालें, जिसके तल में बेकिंग पेपर का एक गोल टुकड़ा लगा हो, और सतह को अच्छी तरह समतल करें।
सेबों को धोएँ, छीलें, उनके बीज का कोर निकालें, फिर उन्हें चार भागों में काटें और मांडोलिन की मदद से लगभग 2 मिमी पतली स्लाइसों में काटें।
उन्हें केक की सतह पर पंखे के आकार में सजाएँ, थोड़ा-थोड़ा ओवरलैप करते हुए समकेंद्रित वृत्त बनाते हुए।
170° पर पहले से गरम किए गए स्थिर ओवन में 40 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालने से पहले टूथपिक टेस्ट करें। इसे ठंडा होने दें और परोसें।
आप अपने ग्लूटेन-फ्री सेब के केक को रेफ्रिजरेटर में 2-3 दिन तक रख सकते हैं। आप इसे पकने के बाद फ्रीज़ भी कर सकते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 171.45 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.71 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 9.04 |
| वसा (ग्राम) | 3.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.58 |
| बिक्री | 0.04 |
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