
ग्लूटेन-रहित टॉर्टिलास के लिए एक मूल रेसिपी, जो ग्लूटेन-रहित आहार लेने वालों या सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। बनाना आसान और खाने में स्वादिष्ट!




मकई के आटे और गरम पानी को गूँथकर आटा तैयार करें। छोटी गेंदें बनाएँ और उन्हें हाथ से हल्का-सा दबाएँ।
टॉर्टिला प्रेस की मदद से गेंदों को मनचाहा आकार दें।
टॉर्टिलास को गरम प्लेट पर पकाएँ, जब तक दोनों तरफ हल्के जले हुए धब्बे न बन जाएँ।
टॉर्टिलास को साफ कपड़े में लपेटकर गरम रखें, जब तक वे खाने के लिए तैयार न हो जाएँ।
टॉर्टिलास को टाकोस, बुरितो, एंचिलाडास के आधार के रूप में या बस ग्वाकामोले और सॉस के साथ अकेले परोसें।
टॉर्टिला प्रेस
रेफ्रिजरेटर में वायुरोधी कंटेनर में अधिकतम 3 दिनों तक
ग्लूटेन-रहित टॉर्टिलास को स्नैक की तरह अकेले परोसा जा सकता है या टाकोस, एंचिलाडास और बुरितो जैसे व्यंजनों के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पूर्ण टेक्स-मेक्स अनुभव के लिए इन्हें ग्वाकामोले, सॉस और चीज़ के साथ परोसें।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 341 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 73.5 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.5 |
| वसा (ग्राम) | 2.7 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.31 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.1 |