
एवोकाडो और लाइम सॉस के साथ झींगे
एक आकर्षक और बहुत स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, जिसे बिना ज़्यादा कठिनाई के तैयार किया जा सकता है। झींगों को लाइम के रस, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मैरीनेट किया जाता है, और उन्हें एवोकाडो, लाइम का रस और सॉफ्ट स्प्रेडेबल क्रीम चीज़ से बनी एक समृद्ध और मख़मली सॉस के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
- झींगे या बड़ी झींगे
2020 - स्प्रेडेबल चीज़

150150 - पके एवोकाडो
22 - लाइम

22 - जंगली सौंफ़q.b.

- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलq.b.

- नमकq.b.

- काली मिर्चq.b.

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तैयारी
- चरण 1, कुल 10 में से
झींगों को ठंडे बहते पानी में धो लें और उनका खोल तथा आंत निकाल दें। सजावट के लिए सिर वाले 4 झींगे अलग रख दें।
- चरण 2, कुल 10 में से
झींगों को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें, फिर उन्हें छान लें।
- चरण 3, कुल 10 में से
झींगों को 1 लाइम के रस, थोड़ा सा तेल और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। 30 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
- चरण 4, कुल 10 में से
एवोकाडो को काटें, गुठली निकालें और गूदा एक कटोरे में रखें।
- चरण 5, कुल 10 में से
गूदे पर दूसरे लाइम का रस डालें और नमक, तेल, काली मिर्च से सीज़न करें। मिलाते रहें।
- चरण 6, कुल 10 में से
सॉफ्ट स्प्रेडेबल क्रीम चीज़ डालें और उसे पूरी तरह मिलाएं।
- चरण 7, कुल 10 में से
मैरिनेट किए हुए बड़े झींगों को 4 गिलासों में बाँट दें, सिर वाले झींगे अलग रखें।
- चरण 8, कुल 10 में से
एवोकाडो सॉस को एक पाइपिंग बैग में भरें और झींगों पर नुकीले आकार में सजाएँ।
- चरण 9, कुल 10 में से
अंत में आख़िरी झींगा, कुछ अनार के दाने, लाइम का एक टुकड़ा और जंगली सौंफ़ की एक टहनी डालें।
- चरण 10, कुल 10 में से
टेबल पर लाएँ और परोसें।
सुझाव
छोटा चम्मच
सामान्य जानकारी
भंडारण संबंधी निर्देश
एवोकाडो और लाइम सॉस वाले झींगों को फ्रिज में, ऊपर से क्लिंग फिल्म से ढककर, 1 दिन तक रखा जा सकता है।
उत्पत्ति
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 173.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.21 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 4.21 |
| वसा (ग्राम) | 15.14 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.01 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.58 |
| नमक (ग्राम) | 0.06 |
- प्रोटीन4.01g · 9%
- कार्बोहाइड्रेट4.21g · 10%
- वसा15.14g · 81%
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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