
दालचीनी क्रेम कारमेल क्लासिक कैरामेल मिठाई का एक स्वादिष्ट और क्रीमी रूप है। दालचीनी की खुशबू, कड़वे बादाम और कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके से समृद्ध, यह संस्करण उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें तीखे और मसालेदार स्वाद पसंद हैं। क्रीम की मख़मली बनावट इस मिठाई को बेहद आकर्षक बनाती है, जबकि अल्करमेस रंग की एक झलक और अतिरिक्त मिठास जोड़ता है। इसे ठंडा खाएँ, विशेष रात्रिभोज के बाद या उत्सवी डेज़र्ट के रूप में परोसने के लिए आदर्श।
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एक सॉसपैन में अंडों को चीनी के साथ फेंटें
दालचीनी, बादाम, नींबू के छिलके और क्रीम डालें
सॉसपैन को आँच पर रखें और लकड़ी के चम्मच से तब तक चलाएँ जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, लेकिन उबाले बिना
जब यह चम्मच से चिपकने लगे तो छान लें
इसे मक्खन लगे सांचे में डालें और ढक्कन से ढककर एक-डेढ़ घंटे तक हल्की-सी उबलती हुई डबल बॉयलर में पकाएँ
फिर आँच से हटाकर सांचे को ठंडे पानी में डुबो दें
जब यह अच्छी तरह ठंडा हो जाए तो इसे प्लेट पर उलट दें, अल्करमेस से भिगोएँ और पिसी चीनी छिड़क दें
फ्लान का साँचा
कैरामेलाइज़र
Italia





| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 311.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.54 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 24.54 |
| वसा (ग्राम) | 23.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.65 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.94 |
| बिक्री | 0.03 |