
मशरूम क्रोस्टिनी इतालवी व्यंजन का एक स्वादिष्ट पारंपरिक ऐपेटाइज़र है। इस रेसिपी में ताज़े मशरूम का उपयोग किया जाता है, जिन्हें लहसुन, मक्खन और आटे के साथ पकाकर एक स्वादिष्ट क्रीम बनाई जाती है। इसके बाद क्रोस्टिनी पर कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान डाला जाता है और ओवन में टोस्ट किया जाता है। ताज़ा पार्सले का उपयोग इसमें ताज़गी का स्पर्श जोड़ता है। यह ऐपेटाइज़र खास डिनर या बुफ़े में परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।



















मक्खन में लहसुन के साथ मशरूम को भूनें
भीगे हुए और कुटे हुए सूखे मशरूम भी डालें, नमक और काली मिर्च मिलाएँ
आटा छिड़कें, दूध से पतला करें और लहसुन निकाल दें
धीमी आँच पर पकने दें
परमेज़ान और कटा हुआ पार्सले मिलाएँ
ब्रेड पर तेल लगाएँ और ओवन में सुनहरा करें
उस पर मिश्रण फैलाएँ और लेट्यूस से सजाएँ
कड़ाही
ओवन
कटिंग बोर्ड
चाकू
2 दिनों तक वायुरोधी डिब्बे में फ्रिज में रखें
आप ताज़े मशरूम की जगह फ्रोज़न या सूखे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.02 |
| वसा (ग्राम) | 5.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.59 |
| बिक्री | 0.21 |
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