
लहसुन का सूप इतालवी रसोई का एक क्लासिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से टस्कनी क्षेत्र में बहुत प्रचलित है। यह एक गाढ़ा और स्वादिष्ट सूप है, जो साधारण सामग्री से तैयार किया जाता है लेकिन इसका स्वाद बहुत गहरा होता है। इस सूप में लहसुन मुख्य तत्व है, जो इसे एक अनोखा और विशिष्ट स्वाद देता है। यह एक सुकून देने वाला व्यंजन है, सर्दियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त, जो शरीर को गर्म करता है और स्वाद को संतुष्ट करता है।
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लहसुन छीलकर उसे 100 cl पानी, तेजपत्ता, एक चुटकी नमक और 2 काली मिर्च के दानों के साथ बर्तन में डालें
20 मिनट तक पकाएँ
रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें, उसे मक्खन में तलें और सूप सर्व करने वाले कटोरे में रखें
अंडे की ज़र्दियों को 20 ग्राम मक्खन और थोड़ा नमक के साथ क्रीम जैसा फेंटें और उन्हें कटोरे में डालें
सूप को छानकर उबलता हुआ कटोरे में डालें
अच्छी तरह मिलाएँ और परोसने से पहले पार्मिज़ानो छिड़कें
पैन
कटोरा
स्टोव
Italia, Toscana





| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 270.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.52 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.88 |
| वसा (ग्राम) | 9.19 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 3 |
| बिक्री | 0.52 |