
लैक्टोज़-रहित लसग्ना बनाने की एक स्वादिष्ट और क्लासिक रेसिपी, जो लैक्टोज़ असहिष्णुता वाले लोगों या सिर्फ़ डेयरी-रहित विकल्प आज़माना चाहने वालों के लिए एकदम उपयुक्त है। स्वादिष्ट और लज़ीज़, यह पारिवारिक दोपहर या रात के भोजन के लिए बिल्कुल सही है।






प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
रगू तैयार करें: एक चौड़ी कड़ाही में, मिश्रित सब्ज़ियों को टुकड़ों में काटकर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ भूनें।
मिश्रित कीमा डालें और उसे भूनें, सफेद वाइन से डीग्लेज़ करें और टमाटर की प्यूरी डालें। नमक डालें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।
बेचमेल तैयार करें: एक छोटे पतीले में सोया-आधारित पेय गरम करें। दूसरे छोटे पतीले में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और 00 आटा से रू बनाएं।
गरम पेय को रू में मिलाएँ, चलाएँ और गाढ़ा होने दें। नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
लसग्ना सजाएँ: एक बेकिंग डिश में रगू की एक कलछी डालें और उसे समान रूप से फैलाएँ। सूखी पास्ता की एक परत रखें, ऊपर बेचमेल की एक परत डालें और पार्मिज़ानो रेइज्जानो छिड़कें।
पास्ता, रगू, बेचमेल और पार्मिज़ानो की परतें बारी-बारी से लगाते रहें। अंत में बेचमेल और पार्मिज़ानो की परत रखें।
ओवन में पकाएँ: बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 15-20 मिनट तक पकाएँ। फॉयल हटाएँ और 10 मिनट और पकाएँ। गरम परोसें और आनंद लें!
चौड़ी कड़ाही
छोटा पतीला
रेफ्रिजरेटर
क्लासिक लसग्ना गरम परोसने पर और अच्छी लाल वाइन के साथ और भी बेहतरीन लगती है।
Italia, Emilia Romagna





